Într-un efort de a alimenta toate delicioase și satisfacatoare, eu, uneori, mi-e dor un număr de feluri de mâncare laterale, trebuie undeva să-l atașați. De obicei, acest lucru se întâmplă cu pastele fierte. Dintre acestea, fac caserole. De data aceasta a fost un paste de paste cu cârnați și brânză, în cuptor este gătit timp de 20-25 minute. Asta este, mai ales fără a vă încurca, pregătit o cină delicioasă în grabă. Proporțiile ingredientelor sunt complet arbitrare: puneți mai multă cârnați, adăugați șuncă, sos de roșii. Voi scrie cum am pregătit-o și, la sfârșitul rețetei, voi da două opțiuni, sunt și ele testate și aprobate.
ingrediente:
- paste fierte - aproximativ 300 g;
- ouă - 2 bucăți;
- cârnați fierți - 100-150 g;
- roșii - 1-2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei de floarea-soarelui rafinat - 1,5-2 st. l;
- cremă sau lapte - 150 ml;
- brânză - 70-80 g;
- sare - la gust;
- piper negru și roșu - la gust;
- ceapa verde sau pătrunjel - dacă doriți.
Pregătirea caserolei
Am paste fierte, imediat fac o umplutură pentru o paste cu șuncă și pregătesc legume. La ouă adaug o treime de linguriță de sare, condimente pe gust și se toarnă smântână sau lapte. Bateți becul până când spuma începe să apară. Porniți cuptorul, va câștiga treptat o temperatură de 200 de grade.
Mai ales macaroane fotografiate, ele nu sunt mari, și nu mici, spirale. Pentru caserola, orice formă este potrivită, chiar și spaghetele pot fi tăiate în bucăți mai mici.
Ceapa fin tăiată, cubulețe. Încălzesc uleiul. I se toarnă ceapa și gatesc ușor pentru a face ulei parfumat, iar ceapa are o nuanță de aur. După câteva minute, adaug felii de roșii, prăjiți până când roșiile sunt moi. Sosul de roșii se potrivește, de asemenea, îl amestec cu ceapa și prăjesc toate împreună.
Cârnați tăiați cu un cub mic sau paie. Mă amestec cu paste făinoase. Uneori fac acest lucru: cârnații sau cârnații se prăjește împreună cu ceapa, înnegându-se câteva minute. Apoi adăugați sosul și amestecați cu pastele făinoase.
Pentru a paste cu cârnați mișc ceapa prăjită cu roșii. De asemenea, puteți adăuga morcovi sau ardei dulci în tigaie. Gândește-te la gusturile meseriașilor tăi sau la cascavalurile bucate porționale pentru a mulțumi tuturor.
Am umplut se toarnă în paste, mă amestec. Dacă doriți să adăugați ceva (verdeață sau mirodenii), puneți-l acum, până când este răspândit în forme.
Formularele au diferite dimensiuni și înălțime. Cel mai adesea fac în porții mici, este foarte convenabil: se coacă mai repede și toată lumea primește porțiunea la comandă. Ca rezultat, totul este delicios și nimic nu rămâne.
Pune pe formulare pentru paleti,-l pe grătarul și se coace la nivelul de mijloc de 20 de minute, până când umplerea lega toate componentele si se ingroasa. Ia-o, se presara cu brânză rasă, trimite-l înapoi pentru maximum cinci minute. Nu am avut prea multă brânză de data asta, doar suficient pentru a stropi partea de sus. Dacă aveți o rezervă, măturați mai mult și adăugați o parte din acesta în paste înainte de coacere. Va fi gustos - verificat.
Timp de cinci minute, brânza s-a topit și chiar a încercat să scape. Asigurați-vă că în cuptorul dvs. ați servit cârnați și cârnați. După ce, la un moment dat - și încă îmi amintesc acele zile - brânza era ca brânza, s-ar putea turna un strat gros, emoliere a dat o crustă de brânză delicioasă, lipicios astfel roz, delicios. Acum nu risc. Un produs modern se poate usca sau nu se poate topi deloc, asa ca adaug la branza la sfarsitul coptului.
Ei bine, un paste delicios cu cârnați și brânză este gata! Rămâne să se presară cu ierburi tocate și se pune pe masă. În mucegaiurile de porționare nu numai că gatiți și le serviți confortabil: mâncarea este fierbinte, nu se destramă, arată apetisantă. Cu toate acestea, caserolele de paste s-au răcit și mai mult ca mine, dar este mai bine să serviți fierbinte la masă.
Am o abordare practică a gătitului: o caserola ca designer culinar, adaug tot ce se potrivește gustului și conținutului. Încerc să nu cumpăr produse speciale, dar fac din ceea ce am. Prin urmare, retetele sunt simple, pentru fiecare zi.
Paste fierte cu cârnați și ouă
Cred că veți găsi și aceste produse. Baza va fi paste sau fidea, restul de la micul dejun / cina precum și aditivi ia cârnați sau șuncă, cârnați, ierburi, umple cu ouă și stropite cu brânză rasă.
ingrediente:
- paste fierte sau vermicelli - 250-300 g;
- cârnați, șuncă, cârnați - 150 g;
- ardei grași sau roșii - 1 bucată;
- brânză - 100 g;
- sare - la gust;
- lapte sau smântână - 0,5 cană;
- ouă - 3 bucăți;
- orice verde, condimente - toate la gust.
Pregătirea pe bază de rețetă
Tăiați bucățile sau plăcile de produse de mezeluri. Dacă există ceva din mezeluri afumate - adăugați, se va dovedi chiar mai delicios.
Se toarna brânza pe o răzătoare mare.
Bateți ouăle cu lapte sau smântână, sezonați cu sare, aromă cu mirodenii.
Se taie o rosie mare sau un ardei dulce.
Se amestecă pastele cu cârnați, legume, verdeață.
Se toarnă amestecul de ouă. Adăugați jumătate de brânză rasă. Se amestecă.
Forma stropiți cu ulei, presărați cu pesmet. Așezați pastele, nivelul superior.
Puneți în mijlocul cuptorului pe grătar, coaceți timp de 20 de minute în formă superficială sau 25-30 în adâncime.
Cu câteva minute înainte de pregătirea de a extrage caserola din cuptor, stropiți cu brânză. Puneți încă 3-5 minute.
Serviți cald sau fierbinte, cu o salată de legume proaspete sau suc de roșii.
Casserole de macaroane cu cârnați și roșii
Gatesc acest caserol în două forme: îl răspândesc în straturi sau se amestecă totul și se toarnă ouăle bătute. Rețetă pentru starea de spirit și sezon. În vara, când sunt roșii delicioase, se întinde stratul cu strat. În timpul iernii, înlocuiesc sosul de roșii sau gătiți cu roșii congelate. În acest caz, totul este amestecat și întocmit în conformitate cu formele.
Ingrediente necesare:
- paste mici, fierte - 300-350 g;
- roșii - 3-4 bucăți (sau o mână de felii congelate sau 3 linguri de sos);
- brânză - 100-120 g;
- cârnați - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- sare - adăugați la gust;
- ardei negru sau un amestec de ardei - 0,5-1 lingurițe (conform gustului dvs.);
- lapte - 0,5 cana;
- mărar sau orice verde.
Procesul de gătit
Cârnați sau alte produse de cârnați tăiate în felii, cuburi, paiete.
Se toarna brânza pe un rastel cu gauri mari. Jumătate pentru a amâna.
Beat amestecul de ouă-lapte în spumă, sezon cu sare și mirodenii la gustul tău. Adăugați verzile, tăiați-le în mod fin.
Tomate proaspete tăiate în felii (pentru varianta de puf) sau cuburi. Congelate nu se dezgheață. Dacă se folosește sosul, amestecați-l cu paste făinoase.
Puneți pastele pe fundul mucegaiului, pe lângă acestea cârnați, apoi roșii.
Pentru o versiune mai simplă: amestecați toate ingredientele cu excepția brânzei. Așezați în matriță, turnați umplutura.
Coaceți la 180-200 grade la un nivel mediu de 15 minute. Se presara cu brânză, se ridică la nivelul superior și se ține o perioadă de 5-7 minute.
La masă, acest fel de mâncare este servit la cald sau la cald, cu o salată de legume.
[Gg] Prin combinarea diferitelor ingrediente, adaugand condimente, branza, crema este ușor de a veni cu mai multe opțiuni pentru caserole paste, cârnați și brânză, decide o dată pentru totdeauna problema excesului de garnitura. [/ Gg] Bon Appetit! Plyushkinul tău.
