Destul de recent, în meniul nostru a început să apară împrumutat din bucătăria americană de găină de pui. De obicei, acest nume este strâns asociat cu fast-food, și într-adevăr, cele mai multe pepite de piept de pui pot fi găsite în lista de feluri de mâncare unui „McDonalds“, decât pe spațiile deschise de gătit acasă. Acum, multe gospodine au adoptat o rețetă obschepitovskoy „gustări“, deoarece fierte la domiciliu, cu dragoste si suflet, este cu siguranta o sută de ori mai gustoasă și mai sănătoasă.
Baker nu numai că a venit cu o rețetă, ci și ia dat numele - din limba engleză cuvântul "nuggets" poate fi tradus ca "nugget de aur", care corespunde pe deplin aspectului felului. Mărime mică, prăjită într-o culoare aurie frumoasă, bastoane crocante, într-adevăr, seamănă într-o oarecare măsură cu obiectul de poftă pentru toți săpătorii de aur.
În ciuda faptului că, de fapt, este vorba doar de fileuri, pesmet, pepite de pui poate conta nu mai puțin de 20 de opțiuni de gătit! Nuggets prăjite într-o tigaie, prajite, coapte în cuptor, laminate în făină sau pesmet, adăugați brânză sau pesmet un amestec de ierburi, dar în loc de piept de pui puteți lua în condiții de siguranță fileul de curcan. Astfel, vasul dă libertatea deplină de a vă imaginația și vă permite să găsiți opțiunea preferată pentru mancatorii deosebit de pretentios. Există rețete chiar și pentru vegetarieni „hrustyashek“, care sunt preparate exclusiv din componente vegetale - acestea pot absorbi în condiții de siguranță pe cei care urmați cu atenție figura, deoarece reale de pui „pepite“ nu este masa dietetice.
Care este secretul versiunii noastre? Și că, preparate în conformitate cu această rețetă, nuggeturile de pui rămân crocante și gustoase chiar a doua zi.
Pentru prepararea nuggeturilor în pesmetul de pesmet cu brânză vor fi necesare produse:
- aproximativ 100 de grame de brânză tare;
- 1 ou de pui mare sau două ouă mici;
- 5-6 linguri de pesmet;
- 80-100 ml de ulei vegetal;
- sare.
Din această cantitate de ingrediente, se obțin aproximativ 14-15 nuggeturi mici - acest lucru este suficient pentru o familie de 3-4 persoane. Apropo, acest fel de mâncare - o opțiune bună pentru un mic snack-uri de partid, mai ales dacă le combinați cu mai multe tipuri de sosuri (dar vom vorbi despre sfârșitul clasei noastre de master). Cu toate acestea, în acest caz, ingredientele originale vor avea nevoie de mai mult - de exemplu, este mai bine să se ia 500 de grame de file de pui și, în consecință, să se mărească proporțional numărul de alte produse.
Reteta de pui de nuca
Terminat "crocant" ieși din tigaie și pune pe un prosop de hârtie, excesul de ulei ar trebui să se scurgă. Dacă este necesar, adăugați ulei în tava pentru următoarea șarjă, dar asigurați-vă că o dați bine încălzită.
Asemenea bastoane crocante cu carne suculentă în interiorul lor sunt foarte îndrăgite de copii, nu trebuie nici măcar să fie convinși să guste acest delicios. Și oamenii nu vor renunța la prăjituri proaspete "nuggets", în special pentru bere.
Și pentru a face carnea și mai delicată și suculentă, puteți preîncărca fițele în chefir sau în orice altă marinadă pe care sunteți obișnuit să o folosiți pentru carne.
De asemenea, pepite pot fi înghețate pentru viitor - deja snitele produse semifinite, pune pe un platou plat sau de tăiere bord, după ce folie de copt răspândit și trimite-l în congelator. Iar data viitoare trebuie doar să prăjiți bastoanele cu atenție - fără nici un fel de hassle. Apropo, în timp util această caracteristică le-a făcut incredibil de popular în bucătăria americană, și apoi în întreaga lume.
Atunci când gătiți nuggeturi de pui cu pesmet, asigurați-vă că încercați opțiunea de friptură din făină, ouă și brânză pentru a alege rețeta perfectă pentru tine.
Sosul "tartar", un plus excelent pentru nuggeturile de pui
Sfaturi de la Mâncare
Se întâmplă că după gătit nuggets, la partea de jos a tigaie există arderea ars. Cel mai bun dintre toate, și sunt sigur de asta, ajută la curățarea cărbunelui activat. Am luat cinci tablete de cărbune, l-am pus în pulbere, am presărat zonele arse, am adăugat puțină apă caldă și l-am lăsat deoparte timp de 15 minute. Mai mult, pur și simplu, spăl toate sub apă curentă, eu șterg cu un burete, și un fund îngrijit, ca mai devreme.