Vă aducem la cunoștință o rețetă din coacăz roșu pentru iarnă, pentru care în 10 minute puteți găti cel mai delicios și mai gros coajă de jeleu fără a găti. Cu acest jeleu, poți să faci o grămadă răcoritoare, gătești un desert incredibil de delicios cu înghețată de casă cremă. sau doar să-l smulgeți pe o bucată de pâine albă proaspătă. Tot ceea ce este necesar pentru gătit este o zdrobire din lemn pentru cartofi și o tăietură de tifon curată.
Pregatirea dureaza 20 de minute. Dintre ingredientele specificate in reteta, veti primi 2-3 capacitati pentru 300 g.
- coacăz roșu - 600 g;
- zahăr - 900 g.
Curățați coaja roșie roșie cu apă rece sub robinet. Pentru blancurile conform acestei rețete aveți nevoie de cele mai mature fructe de padure, puteți ușor overripe, dar fără semne de deteriorare și deteriorare.
Luăm o grămadă de coacăze și o furculiță, petrecem de-a lungul ramurii - acesta este cel mai simplu mod de a curăța fructe de pădure de la crengi.
Am pus fructele de pe despicat într-un șuviță și am spălat bine, apoi împrăștiați pe prosoape de hârtie pentru a face fructele să se usuce complet.
Transformăm coacăzul într-o tigaie curată, luăm un pisat de lemn și apăsăm fructele ca un cartof.
Apăsăm cu grijă, astfel încât să nu rămână fructe întregi, ar trebui să se întoarcă cartofi cu pătrunjel gros cu semințe.
Într-o sită puneți o bucată de tifon curată, apoi turnați cu piure de coacăze. Împingeți cu grijă masa, astfel încât, ca rezultat, există o pungă foarte mică în mâini. Este mai bine să filtrați cartofii piureți în porții mici, schimbând tăieturile de tifon.
Măsurăm sucul gros rezultat și adăugăm zahăr granulat în proporție de 1 pahar de suc 1 pahar de zahăr. De obicei, tortul rămas cântărește aproximativ 20-30% din greutatea totală a coacazelor, deci este destul de ușor să se calculeze cantitatea de zahăr.
Se amestecă bine sucul cu zahăr, se lasă pentru o vreme, astfel încât zahărul se topește. Băncile mele cu sifon, uscate în cuptor sau sterilizate cu abur. Apoi umplem jeleul în borcane curate și uscate, închise cu capace fierbinți.
Păstrați aceste blancuri într-un loc răcoros, întunecat și uscat, la o temperatură de cel mult +7 grade Celsius și nu mai mică de +2 grade Celsius.
Rețineți, de asemenea, rețeta pentru siropul de coacăze roșu pentru iarnă.
- Jelly din coacăz roșu pentru iarnă
- Jelly de la coacăzul roșu
- Roșu de coacăze
- Sos de coacăz roșu pentru iarnă până la carne
- Jelly din coacăz alb
- Merele cu cenușă roșie de munte pentru iarnă.
- Compot de agrișă și coacăz pentru iarnă
- Sirop de coacăze
