- Conținutul caloric la 100 g este de 147 kcal.
- Numărul de porții - 6
- Timp de gătit - 2 ore
- Carne de porc - 1 kg
- Cartofi - 2 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Ardei roșu dulce - 2 buc.
- Tomate - 2 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- Usturoi - 3-5 denticule
- Bay leaf - 3 buc.
- Ardei dulce cu mazăre - 4 buc.
- Sare - 1,5 linguriță. sau pentru a gusta
- Ardei piper negru - 2/3 lingurițe. sau pentru a gusta
Gatit fript-home-stil
1. spălare carne, ștergeți cu un prosop de hârtie, îndepărtați pelicula din miezurile și se taie în bucăți de aproximativ 4 cm. Prea mici nu se toacă, în caz contrar în timpul prăjirii se poate usca, ceea ce va strica gustul vasului.
2. Se spală roșiile și se taie în 4 bucăți. Cu piper dulce și amar scoateți coada, semințele cu vene, spălați și tăiați în benzi. Cu usturoi, îndepărtați coaja și tăiați în orice formă, dar nu foarte fin.
3. Se curata cartofii din coaja, se clateste, se scurge apa si se taie cuburi mari. Morcovii, de asemenea, curat, clateste si taie mari, dar cu bare.
Toate produsele vor fi prăjite în viitor, astfel încât acestea ar trebui să fie uscate după clătire, astfel încât nu există prea mult stropire atunci când combinați ulei cu apă.
4. Ridicați vasele în care puteți prăji produsele și apoi coaceți în cuptor. Dacă nu aveți unul, mai întâi gătiți prăjiți într-o tigaie și apoi transferați-l într-un recipient rezistent la căldură și trimiteți-l la cuptor.
Într-un recipient potrivit, turnați puțin ulei vegetal și puneți carnea la grătar. Setați temperatura peste medie și gatiți-o până când se formează o crustă.
5. Apoi adaugati morcovii la carne si treceti usor prin el.
6. După morcovi, puneți cartofii.
7. Puneți produsele la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, astfel încât legumele să fie acoperite cu o crustă de aur subțire.
8. Apoi, se toarnă în ardei, usturoi și roșii.
9. Se amestecă și se prăjește ingredientele timp de încă 5 minute.
10. Puneți o frunză de dafin, sare, piper și măcinați într-o cratiță și toarnă-i cu apă potabilă.
Puteți ajusta singur cantitatea de apă. Doriți să obțineți mai multă mâncare lichidă mai asemănătoare cu prima fel de mâncare, apoi turnați-o mai mult. Prefer să vedeți în placa dvs. o a doua fel de mâncare cu o cantitate mică de lichid, apoi turnați mai puțină apă.
11. Acoperiți tigaia cu un capac și trimiteți friptura timp de 1,5 ore în cuptor la 200 de grade.
12. Alimentele gata servesc imediat la masă. La mine s-a dovedit o consistență, ca o primă masă densă sau ca lichidă a doua.
