Există un mit destul de comun că "toate aceste E sunt un rău continuu". Într-adevăr, chiar și în cazul suplimentelor alimentare aprobate pentru utilizare în Rusia, există cancerigenă și provoacă reacții alergice grave, fără a face nici un bine. Cu toate acestea, sunt printre ele complet inofensive și chiar utile, cum ar fi colorantul organic roșu-portocaliu E160a - beta-caroten.
Beta-carotenul este împărțit în două tipuri în funcție de metoda de preparare - E160a (i), sintetizate chimic și E160 (ii), obținută direct din biosyrya.
Numele principal al colorantului E160a este beta-carotenul, sau β-carotenul, engleza. beta-caroten. Beta-carotenul este numit astfel, deoarece la fiecare capăt al moleculei sale sunt structurale identice cu β-inele.
Tipul de substanță
Style E160a se referă la caroteni, care la rândul lor sunt terpenoide - compuși organici (de obicei, de origine naturală) care conține oxigen, scheletul de carbon format din unități de izopren.
Beta-carotenul este un pro-vitamina A (retinol).
Proprietățile principale ale E160a pot fi reprezentate în tabel:
Așezați betacarotenul uscat în cutii, pungi, în formă lichidă - în sticle și jerricane din plastic.
Producatori
Pe piața mondială, majoritatea caroten sintetizat chimic furnizează Statele Unite și Germania, în Spania este produsă în principal din ciuperci Blakeslea trispora în Australia sunt fabricate din alge marine uscate Dunaliella salina.
Datorită disponibilității sursei, producția sau sinteza E160a este stabilită în întreaga lume.
Printre producătorii de β-caroten din străinătate se numără, de exemplu
- Christian Hansen, Danemarca;
- BASF, Germania;
- Vitatene, Spania;
- DSM, SUA;
- Aquacarotene Limited, Australia.
În Rusia, putem numi LLC AQUA-MDT, producția de β-caroten din alge în Crimeea PC Galit a fost lansat.
Cumpărați în Rusia E160a pot fi în companii cum ar fi:
cerere
E160a este autorizat de către OMS. Deoarece beta-carotenul este necesar pentru o persoană, iar răul său este minim, este permis să fie utilizat în toate țările lumii.
În Europa și Statele Unite, utilizarea E160a (i) (β-caroten de sinteză) este interzisă pentru copiii cu vârsta de 1-3 ani, deoarece poate provoca dermatită.
Rata de utilizare este de până la 5 mg / kg de greutate pe zi.
Face aditivi alimentari E160a are o destul de amuzant, dar efectul inofensiv - beta-caroten se acumulează în grăsimea subcutanată, colorarea-l în galben, astfel încât cei care îl folosesc în cantități excesive, se poate obține o tentă galben pentru piele, este perfect sigur, deoarece, spre deosebire de din vitamina A β-caroten este netoxic.
Ce este antocianii și ce beneficii le veți învăța citind acest articol.
Vă interesează franciza Baskin Rosbins? Materialul nostru vă va ajuta!
Beneficiu și rău
Beta-carotenul are multe calitati fine, dar merită să ne amintim că substanțele utile în mod unic nu există. De util, puteți indica ce este un antioxidant. sursa de vitamina A, și, prin urmare, un efect pozitiv asupra pielii și a părului, în condiții de siguranță ajută la cafeniu la soare, poate fi o măsură de prevenire a bolilor cardiovasculare și gastro-intestinale, imbunatateste starea sistemului imunitar.
Carotenul sintetic este mai puțin biodisponibil decât cel obținut din componentele naturale, ceea ce reduce beneficiile și crește probabilitatea de a produce alergii.