Piept de pui - 350-400 grame;
cârnați afumați - 200 de grame;
cârnați fierți sau cârnați - 200 de grame;
marinate castraveti - 2 bucati;
ceapă - 1 bucată;
măsline verde fără gropi - 150 de grame;
tomate - 2 linguri;
coriandru sau orice alta verde - 0,5 fascicul;
ulei vegetal - 1 lingura;
piper dulce - 3 mazăre;
frunza de dafin - 1-2 bucăți;
sare, piper negru;
felii de lamaie pentru depunere.
Descrierea procesului de gătit:
Sunt sigur că aproape fiecare proprietar are propria rețetă dovedită pentru gătitul unei familii delicioase și iubite întregi de sare. In familia noastra este un prajitura, preparata la supa de pui, cu mai multe feluri de crenvuste si masline verzi. Eu adaug verdele de coriandru la solyanka, dar poti adauga orice alte verde. Pentru un gust mai plin de pigeon, puteți adăuga câteva linguri de salată de castraveți sau suc dintr-o cutie de măsline conservate.
Piept de pui fără piele, gătiți până se pregătește, se răcește și se taie în cuburi. Nu vărsați bulionul.
Cârnații și cârnații tăiați în benzi.
Se prăjește cârnații afumați într-o tigaie uscată, se adaugă cârnați sau cârnați fierți și se prăjește aproximativ 1 minut.
Marinarea castravetilor tăiate în cuburi.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Puneți ceapa în ulei vegetal până când este clară. Adăugați castravetele și 1 lingură. l. castravete saramura.
Se adaugă pasta de tomate, se amestecă și se fierbe 2-3 minute la căldură scăzută.
Într-un pui fierbinte, puneți cârnații, cârnații, ceapa roșie în roșii și castraveți. Sare la gust, se adaugă o boabe de piper dulce, o frunză de dafin și un vârf de piper negru. Gatiti punga pentru 5-7 minute. Nu uitați să scoateți frunza de dafin de la supa preparată.
La sfârșitul gătitului, adăugați măsline. Când serviți, puneți o felie de lămâie într-o halbă fierbinte și presărați cu ierburi proaspete.