Această salată va apela la cei care iubesc lumina, salatele de legume și cei cărora li se plac salatele bogate, cu adaos de pui sau ouă. Brânzeturile de brânzeturi dau farfuriei o notă brunetă, iar carnea de pui face salata plină și, în același timp, nu este grea.
Varza poate fi luată nu numai alb ca a mea, dar și Peking sau chineză. Numai ei, spre deosebire de îmbrăcămintea albă, nu trebuie să fie frecați cu mâinile astfel încât să devină mai moi.
Timp de preparare - 30-40 de minute
Complexitatea este foarte simplă
aproximativ 500 g varză albă (dacă doriți, o puteți înlocui cu varza Savoy, chineză sau Peking)
aproximativ jumătate de kilogram de file de pui
ulei vegetal necesar pentru prăjire
Pentru clătitele de brânză trebuie să luați:
- 1 ou
- 70 g de orice brânză tare (preferă brânza mai sărată)
- 2 linguri de smantana (orice continut de grasime poate fi)
- 1 făină de lingură (fără vârf)
- ½ lingurita de praf de copt
- sare și piper la gust
Chipul de pui am taiat bucati mici.
Se prăjește puiul din toate părțile, amestecând constant un foc mic, pentru a forma o crustă roșie uniformă. A sărat.
Bucăți de pui gătite pe un șervețel (puteți folosi un prosop de hârtie) pentru a scăpa de excesul de grăsime.
În acest moment, am făcut o aluat pentru o clătite de brânză. Pentru a face acest lucru, amestecați ouă de pui cu smântână, făină, sare, piper și praf de copt.
Brânza a fost frecată pe un răzătoare mare și a adăugat-o la masa de ouă. Dacă brânza pe care ați prins-o nu este sărată, atunci trebuie să faceți și dosolit.
Această masă de brânză-ouă a fost așezată pe o tigaie fierbinte, în care, înainte de aceasta, i-am prăjit puiul și l-am prăjit de pe ambele părți până a devenit maro.
Lasă clătite să se răcească.
Tăiați clătite în benzi mici.
Am tăiat varza în cuburi mici. Poți tăia cu benzi subțiri și nu lungi.
A pus varza pe o farfurie.
A pus bucăți de pui prăjit deasupra.
În centru am așezat felii de clătite.