Strugurii boabe și boabe dulci au fost cultivate de om în epoca de piatră. Strugurii sunt una dintre cele mai vechi plante pe care oamenii au crescut din cele mai vechi timpuri. În struguri conține mai mult de 150 de substanțe biologic active. În plus, în coaja de fructe de padure există o mulțime de ceară, uleiuri esențiale, fitosterol, bronzare și substanțe colorante. Sucul de struguri coapte conține zahăr, proteine, grăsimi, fibre, hemiceluloză, pectine și tot felul de acizi: lămâie, măr și vin. Proprietățile de vindecare a viței de vie ajută la scăderea numeroaselor boli și chiar ajută la lupta împotriva tumorilor maligne. Nu este fără motiv că fructele din viță de vie conțin glicozide utile și curative. În plus, fructele strugurilor sunt bogate în vitaminele B1, B2, B6, B12, C, P, PP, precum și acidul folic. Dar în semințele de struguri găsiți uleiuri grase, tanini, lecitină, vanilină și acid acetic. În plus, toate părțile de viță de vie conțin săruri de vindecare.
În plus față de calitățile excelente de gust, strugurii pot fi utilizați atât pentru tratament cât și pentru prevenirea multor boli. Ampeloterapia - așa numesc oamenii de știință tratamentul pentru struguri. Datorită proprietăților sale medicinale, strugurii îmbunătățesc metabolismul, favorizează excreția acidului uric din organism. Sucul de fructe de struguri este recomandat să fie folosit ca un diaforetic, tonic și laxativ.
Lăstarii și frunzele tinere, așa-numitele mustăți de struguri, au și proprietăți medicinale. Cu ajutorul lor, puteți elimina durerea de cap, aceeași unealtă ajută la lupta și migrena.
Din aceleași fructe se prepară și vinul de struguri. Pentru a face acest lucru, ia 3 părți de suc, se amestecă cu o parte din miere proaspătă, pus în soare, zi pentru 3-4, până când vinul începe să rătăcească. Apoi trebuie filtrat și plasat într-o cană. Folosește acest vin trebuie să fie 2-3 linguri. De 2-3 ori pe zi timp de 15-20 de minute înainte de mese. Luați acest vin este necesar cu reducerea hemoglobinei, digestia slabă, după ce suferiți de boli infecțioase severe.
Sucul, obținut din struguri necuveniți și plasat în sticlă, formează must de struguri. mustul de struguri primit este amestecat cu unt la un raport de 1: 1 pentru a da unguent de vindecare, care este utilizat pentru tratamentul articulatiilor pentru reumatism, artrita, guta, si osteocondroza.
Nu mai puțin valoroasă este uleiul, gătit și extras din oasele strugurilor coapte. În multe țări ale lumii este considerată curativă. Acest ulei poate vindeca răni vechi purulente. Datorită proprietăților sale medicinale, nu este inferior uleiului de cătină. Datorită prezenței picenolilor și a altor substanțe biologic active, uleiul de struguri are un efect antiinflamator și de vindecare a rănilor. Cu succes, uleiul de struguri este utilizat în cosmetologie.
Un alt produs obținut din struguri - stafide, struguri uscați, nu este mai puțin popular decât struguri sau sucuri. Totuși, proprietățile vindecătoare ale stafidei depind de varietatea strugurilor. Soiul de struguri este mai întunecat, cu atât are mai multe proprietăți de vindecare. Stafidele uscate din struguri negri acționează ca un agent de curățare pentru stomac și intestine. În plus, sporește acțiunea medicamentelor laxative, întărește și curăță ficatul, afectează flegma cu o tuse umedă.
Una dintre cele mai bune metode populare pentru eliminarea diareei este stafidele cu piper negru. Pentru a face acest lucru, trebuie să introduceți un ardei amar în mijlocul stafidei și să-l mâncați sau doar să-l beți cu apă.
În cazul tumorilor maligne ale splnei, se recomandă să înmuiați stafidele pe timp de noapte în oțet de struguri și să mâncați pe stomacul gol dimineața.
Din fructele nedorite de struguri se prepară oțet de vin de vin, care se folosește cu succes pentru gătit multe feluri de mâncare, în special pentru marinarea cărnii. Și dacă zdrobiți stafidele și o turnați cu oțet de vin, puteți vindeca răni purulente și îmbinări bolnave în acest fel.
Trebuie amintit faptul că, în combinație cu unele produse, proprietățile vindecătoare ale stafidei sunt destul de reduse sau pierdute cu totul. Nu mancati struguri cu produse lactate, varza, sfecla si muraturi.
Contraindicat de struguri numai cei care suferă de diabet zaharat.