În acele zile, atunci când cultivarea strugurilor și a vinului au fost cea mai mare parte în mâinile mănăstirilor, călugărul Don Perignon de la Abbey Otville în Champagne făcute din vinuri principale - spumă de șampanie, deși poate nu intenționat.
Don Perignon a fost renumit pentru arta sa de amestecare, adică combinarea mai multor soiuri de vin. Pentru -sueta cuvée de cea mai înaltă calitate - a luat strugurii din rase diferite, din diferite podgorii, diferite iluminate de soare. Cu toate acestea, el nu a vrut să spume "șampania" lui. Cu toate acestea, el sa dezacordat la asta. vin care a demonstrat propriul său caracter, și - spre supărarea vinificatorului - a continuat să fermenteze în sticle, care ia dat un caracter „Bulbuc“.
Cu un dop sigur
1729. Nici Kolya Ryuinar nu deschide în Reims primul magazin de vinuri care vând în principal șampanie.
1818, compania "Clicquot" inventează "remuage" - metoda de transformare a reziduurilor de drojdie în plută, astfel încât vinul devine transparent.
Despre I860, Louis Pasteur explică științific natura fermentației.
Primele monede - cine a inventat? | | Invenții și descoperiri
Teama de sentimentele proprii
De ce toată lumea vrea să meargă să locuiască la Moscova?
