Bună seara, vecini! Nu știam în care comunitatea pentru a împinge subiectul, fie în „gătit în sat“, dar semnificat, eu nu pot Cook, nici în „Soba“, pentru că a stat lângă sobă, de aceea, lăsați acasă.
Și eu, uitându-se pe internet pentru rețete de otet de mere, presat cutii de sase litri de suc de mere acre-dulci, a pus în spatele sobei și de cabinet vso.Paru luni mai târziu a amintit că sucul avut mai mult și cât de mult zahăr pentru a adăuga ceva, sypanula fără să se uite din pachet, sa făcut o jumătate de pahar și a uitat din nou. Și astăzi deschid cutia și. mamadarahaya. Ce Eto O astfel de acolo plutește deasupra jeleu? Googled, sa dovedit - o ciupercă! Același lucru, din copilărie. atunci când va aduce un butoi de cvas și să ceară mama 5 cenți pe cana medie, iar ea a trage de pe raft borcan de ciuperci, turnare și spune: - „au o băutură aici este mai bine, mai sănătos te va!“
Vooooot! și acum voi fi un zahăr miracol-yudo de hrană și beți ceai și hrăniți! și împărtășesc cu vecinii.)))
Și oțeta va bea cu siguranță. Toate celelalte. pe o lingură cu miere de desert și un pahar de apă caldă dimineața pe un stomac gol! ))) un cocktail minunat pentru ridicarea tonului și îndepărtarea tuturor zgurii din corp. sau nu?
De ce a coborât? Este în viață?
doar că tocmai am reușit. iar acum se spală, se hrănește și în altă bancă plutește de sus. înseamnă în viață.
Este păcat prin poștă, astfel de lucruri nu pot fi transmise
este un uter acetic, o ciupercă de ceai este puțin diferită
eeeee, dacă da, ce să faceți cu ea? Am citit doar o ciupercă de ceai bazată pe acest uter. cine să creadă?
Cum să crești o ciupercă de la zero.
Creșterea unei ciuperci din ceaiul negru
Dacă aveți nevoie doar de o ciupercă de ceai pentru o băutură delicioasă cu un efect fortificant, puteți crește o ciupercă numai din ceaiul negru. Veți avea nevoie de o cană de 3 litri, tifon, ceainic, apă fiartă, zahăr și ceai negru de frunze mari. Și sudarea ar trebui să fie cea mai obișnuită, fără aditivi - cu atât mai ieftin, cu atât mai bine.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați foarte atent borcanul de 3 litri, care va deveni reședința ciupercii dumneavoastră. Aceasta este o necesitate, deoarece ciuperca este foarte iubitor de curățenie. Altfel, el va muri și nu are timp să crească. Și încă un punct foarte important: nu folosiți detergenți sintetici pentru spălarea borcanelor - suficientă sifon de coacere obișnuit.
În ceainic, puneți cinci linguri de ceai negru și umpleți-le cu jumătate de litru de apă fiartă abundentă, lăsați până când frigul se răcește complet. Apoi adăugați 7 linguri de zahăr la frunzele de ceai, amestecați cu grijă și presați-le cu tifon. Se toarnă băutura dulce puternică într-o cutie de trei litri, se topesc cu o țesătură de tifon și se pune într-un loc cald timp de o lună și jumătate.
Undeva, într-o săptămână și jumătate, va fi un miros puternic de oțet - este perfect normal, va trebui să așteptați puțin. După 5-6 zile, mirosul va dispărea practic și se va forma o peliculă subțire pe suprafața lichidului - aceasta este ciuperca de ceai. În fiecare zi va deveni mai groasă și mai groasă - creșterea ciupercii nu-și încetează toată viața.
Cultivarea ciupercilor din șolduri
Dacă sarcina ciupercului dvs. de ceai nu este doar îndepărtarea setei, ci și îngrijirea sănătății dumneavoastră, este mai bine să acordați prioritate creșterii de la șolduri. O astfel de ciupercă de ceai este o adevărată descoperire în sezonul rece, în timpul sezonului de gripă și a răcelii, dar și în primăvara când se activează avitaminoza. Principiul cultivării este același cu cel al berii simple, dar există câteva nuanțe despre care vorbim acum.
Mai întâi trebuie să pregătiți un extract de cățeluș. Pentru aceasta puteți utiliza atât fructe proaspete, cât și fructe uscate, care sunt vândute în orice farmacie. Puneți într-un termos patru linguri de solduri de trandafir, turnați jumătate de litru de apă clocotită și acoperiți, lăsați timp de cinci zile.
După ce perfuzia briară este pregătită, puteți trece direct la cultivarea ciupercilor. Spălați un borcan de trei litri, turnați infuzia de briar și frunzele de ceai pre-fierte - pe o lingură de ceai negru de frunze mari pe un pahar de apă clocotită. Adăugați 5 linguri de zahăr și amestecați bine, lăsați-o pentru o zi.
După întindere cu țesătură de tifon, clătiți borcanul și din nou aruncați perfuzia în borcan. Acoperiți borcanul cu o cârpă de tifon, pliată în mai multe straturi și plasată într-un loc întunecos. În continuare procesul se va dezvolta conform schemei standard - în aproximativ două săptămâni va exista un miros puternic de oțet, care va dispărea în curând. Și ciuperca în sine se formează după un an și jumătate până la două luni.
Grijă de o ciupercă de ceai
Creșterea unei ciuperci de ceai la domiciliu de la zero - aceasta este jumătatea bătăliei. Cea de-a doua jumatate, nu mai putin importanta, este grija pentru ciuperca. În caz contrar, riscați să nu obțineți o băutură gustoasă, ci ceva ce seamănă cu oțet. Și chiar mai rău, un ciuperci de ceai crescut cu o asemenea grijă va pieri pur și simplu.
Apropo, există un indicator excelent al sănătății ciupercii - trebuie să fie întotdeauna pe suprafața apei. Dacă ciuperca dvs. sa scufundat în fund sau după ce ați refăcut frunzele de ceai refuză să plutească din nou - este foarte probabil că este bolnav. Dacă ciuperca de ceai este bolnavă, ați făcut o greșeală în îngrijire. Deci, trebuie tratată și, în toate cazurile, fără excepție, tratamentul este unul - curățenia și îngrijirea corespunzătoare.
După cum vă amintiți, inițial în bancă există o cantitate mică de lichid - aproximativ 0,5 litri. Dar când ciuperca a crescut deja, lichidul ar trebui să fie mult mai mare - aproximativ trei litri. Este de la sine înțeles că ciuperca de ceai nu este obiectul peisajului și îl veți bea. Deci, nu uitați să adăugați lichid în mod regulat.
Pentru a face acest lucru, puteți utiliza frunzele de ceai deja vărsate - turnați-o cu apă clocotită, răcit și adăugați zahăr, apoi se toarnă în borcan. Zaharul nu ar trebui să fie foarte mult - nu mai mult de două linguri de linguri pe litru de lichid. Dacă este necesar, este mai bine să adăugați zahăr la ceașcă cu o băutură.
Foarte mulți oameni nu filtrează frunzele de ceai - doar adăugați-o. Pentru ciuperci, nu există nici un rău în acest lucru, doar atunci nu veți fi foarte confortabil de băut o băutură. Dar răul nu va fi numai dacă tot zahărul este complet dizolvat - peleții de zahăr nu trebuie să fie în niciun caz în contact cu suprafața ciupercilor.
Odată la fiecare două până la trei săptămâni, asigurați-vă că aranjați o zi de baie pentru ciuperci de ceai. Ciuperca însăși îndepărtează cu grijă din cutie, se pune pe o placă largă, încercând să nu se deformeze sever. Lichidul în care a fost găsită ciuperca este filtrat cu grijă cu o pânză de tifon și turnat într-un borcan curat de trei litri.
Așezați o farfurie de ciuperci în chiuvetă și spălați-o ușor cu apă caldă (dar nu fierbinte), lăsați-o pe aer timp de câteva minute. Apoi, așezați cu grijă ciupercile de ceai într-un borcan și acoperiți-le cu o cârpă de tifon. Toate „dressing jos“ ciuperca de ceai pe ea peste. S-ar părea o procedură destul de simplu, care este foarte ușor de făcut, și din cauza asta Kombucha va fi sănătos.
În caz contrar, ciuperca va începe să dureze - la început va dobândi o nuanță brună și apoi va începe complet să se despartă. Pentru a salva o astfel de ciupercă este foarte dificilă, și în majoritatea cazurilor este mai ușor să crești unul nou. O băutură de la o astfel de băutură de ciuperci de ceai nu este în general recomandată, deoarece nu numai că își pierde beneficiile, ci mai mult decât atât - devine periculoasă pentru sănătate. Amintiți-vă că infuzia de ciuperci de ceai trebuie să fie întotdeauna extrem de transparentă.
Păstrarea unui ciuperci de ceai
O altă condiție necesară pentru sănătatea ciupercilor de ceai este depozitarea corespunzătoare a acestora. În primul rând, temperatura - suficient de mare ar trebui să fie numai atunci când crește o ciupercă de ceai. Apoi, temperatura optimă nu trebuie să depășească 18 grade. În al doilea rând - iluminare. Pentru o viață normală a unui ciuperci de ceai, lumina este pur și simplu necesară, iar ziua luminoasă ar trebui să fie de cel puțin 8 ore. Dar lumina directă a soarelui ar trebui evitată, deci nu repetați o greșeală foarte frecventă - nu puneți un borcan de ciuperci pe pervazul ferestrei.
Beneficiile unui ciuperci de ceai
Nu puteți cel puțin să nu menționați pe scurt proprietățile benefice ale ciupercilor de ceai - la urma urmei, pentru un motiv bun, în cele din urmă, vă faceți griji cu ea?
Metabolismul și sistemul imunitar
Primul lucru pe care trebuie sa-l spunem este vitaminele. Într-o băutură de la o ciupercă de ceai sunt substanțe mult mai utile decât în cel mai scump complex de vitamine și minerale. Vitamine, minerale, cărbune, lactice și alți acizi, minerale, enzime - aceasta nu este o listă completă. Prin urmare, nu este nimic surprinzător în faptul că o băutură făcută dintr-o ciupercă de ceai are un efect cel mai pozitiv asupra funcționării sistemului imunitar și normalizează metabolismul.
Suferiți de gastrită, colită, ulcer peptic și ulcer duodenal, dysbacteriosis? Doar un pahar de băutură de la un ciupercă de ceai, beat pe stomacul gol poate îmbunătăți situația în doar o săptămână. O utilizare regulată a acestuia contribuie la o vindecare completă. Apropo, băutura elimină foarte bine chiar și cea mai severă arsuri la stomac.
După cum puteți vedea, nu este nimic greu de cultivat și de îngrijirea unui ciuperci de ceai. Prin urmare, dacă vă propuneți să vă dezvoltați ciupercile minune, îndrăzniți, pentru bine este evident!
Pe baza materialelor site-ului. nashaplaneta.su
Am făcut prima opțiune - de la ceaiul negru. Principalul lucru este să luați cel mai ieftin cel mai mare lucru. Nu urmați un brand, nici un preț. I-am cumpărat un ceai obscur într-o pungă transparentă cu o malyuyuyusenkoy etichetă care IT - ceai :-) Dacă ar fi existat mucegai până la sfârșitul termenului de pregătire - se spală ciupercile sub jet de apă și se lasă în plasa apărat de apă timp de o oră și jumătate și mai mică în soluție nutritivă ( obișnuit pentru băuturi ulterioare).