Pizza cu mozzarella rețetă cu fotografie

Reteta Pizza cu mozzarella cu fotografie

Pizza cu mozzarella și roșiile este una dintre cele mai iubite și recunoscute feluri de mâncare din întreaga lume. Aromatică, suculentă, cu o crustă subțire crocantă, nu lasă pe nimeni indiferent. Reteta pentru pizza cu mozzarella este destul de usoara si fiecare hostess trebuie sa aiba o carte de bucate personala.

• Făină de grâu - 200 grame,
• Tomate (pentru sos) - 200 g,
• Brânză de Mozzarella - 150 g,
• Roșii obișnuite sau cireșe (pentru umplutură) - 100 g,
• Drojdie uscată - 5 grame,
• Uleiul de masline - 3 linguri,
• Nisip de zahăr - ½ linguri,
• Sarea este granulată - ½ linguriță,
• Apa purificata - 1 sticla,
• Usturoi - 3 dinți,
• Condimente (oregano uscat, busuioc) - la gust.

Metoda de pregătire pas cu pas

1. Cel mai important lucru în pregătirea pizza cu mozzarella este un aluat frământat în mod corespunzător. Puneți drojdia și zahărul într-un castron adânc, turnați apă caldă și amestecați cu o furculiță sau o măturică. Lăsați-o la o parte timp de 20 de minute (până când pe suprafața opacului nu apar bule). Introduceți făina, 1 lingură de ulei de măsline, sare și amestecați. Amestecați amestecul timp de 10-15 minute, până când se obține o consistență elastică. Rulați aluatul rezultat într-un castron, acoperiți-l cu o cârpă curată și trimiteți-l la cuptorul încălzit la 30 ° C timp de 1 oră. Aluatul în volum trebuie să crească de cel puțin 3 ori.

Pentru a face un sos de pizza cu mozzarella și roșii, trebuie să coajați. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie tăiate încrucișat și aruncate în apă clocotită timp de câteva minute. După astfel de operații, coaja se va îndepărta cu ușurință de pulpă. Roșiile se taie în cuburi mici și se trimit într-o tigaie cu 2 linguri de ulei de măsline preîncălzite. Adăugați usturoi mărunțit, sare, zahăr și mirodenii, pentru a gusta și fierbe sosul timp de o jumătate de oră înainte de îngroșare.

Se prepară o suprafață de lucru: masa pe care va rula aluatul pentru pizza cu mozzarella este necesar pentru a elimina toate reziduurile, ștergeți suprafața cu o cârpă curată, ușor umedă și uniform se presara o cantitate mică de făină de grâu. Intindeti cu ajutorul unui știft de rulare sau de arme aluat întindere, astfel încât grosimea să nu depășească ½ centimetri.

Pentru recepția oaspeților, vasul se va potrivi perfect cu roșiile cu mozzarella conform acestei rețete.

Articole similare

• Pizza cu brânză - mozzarella - rețetă cu fotografie pe

• Pizza rustică - rețetă pas cu pas cu fotografie

• Rustic reteta de gătit pizza cu o fotografie gustoasă