Continuăm să publicăm rețete cu conținut scăzut de calorii din cartea lui Olga Truhan "Mâncăruri care nu sunt pline". Astăzi este linia de salate și gustări. În această colecție veți găsi rețete pentru toate gusturile care vă vor decora meniul și, în același timp, nu vor duce la exces de centimetri la talie. Dimpotrivă! Veți fi delicios și satisfăcător să mâncați și să pierdeți kilogramele în plus în același timp. În toate rețetele, este prezentat conținutul de calorii al produselor folosite, ceea ce vă va permite să alegeți cu ușurință cele mai potrivite pentru dvs. și familia dvs.
Conopidă și salată de ouă
Conținutul caloric de 1 porție - 90 kcal
Varza de culoare - 500 g
Ouă fierte - 4 buc.
Suc de lămâie - 10 ml
Ceapa verde - 20 g
Sare și piper la gust
1. Varza este spălată, dezasamblată pe inflorescență, fiartă în apă sărată, apoi stropită cu suc de lămâie.
2. Ouăle sunt curățate și zdrobite.
3. Ceapa verde mărunțită și combinată cu varza și ouăle.
SALAD DE PUI CU PULBERE VERDE
Conținut caloric 1 porție -100 kcal
Carne de pui prăjită - 200 g
Ham de pui - 150 g
Mazăre verde conservată - 100 g
Verdeață de mărar zdrobită - 20 g. Verzii de pătrunjel - 5 g
Sare și piper la gust
1. Carnea de pasăre și șunca sunt tăiate în bucăți mici.
2. Ouăle fierte greu, răcite, curățate de coajă și zdrobite (un ou trebuie lăsat pentru decorare).
4. Înainte de a servi, salata este decorată cu crengi de pătrunjel și
lobulele unui ou.
SALAD DIN CARNE ȘI LIMBĂ
1. Părul este tăiat în bucăți mari, usturoiul tocat, morcovii sunt frecați pe o cremă medie.
2. Ceapa si usturoiul prajit in ulei pana la maro auriu. Apoi adăugați morcovii și prăjiți încă 3-4 minute.
3. Legumele se adaugă cu linte pre-spălate, se toarnă în 100 ml de apă, sărate și fierte până când podeaua este gata. După aceea, se toarnă orezul spălat, se toarnă cantitatea necesară de apă, se adaugă coaja de lamaie, sare, piper și se fierbe timp de 10-15 minute. Apoi dezghețați creveții congelați și puneți-i timp de 2-3 minute.
4. Preparatul preparat este decorat cu felii de lămâie și frunze de pătrunjel.
LEGUME VEGETALE CU ULEI
Conținutul caloric de 1 porție - 70 kcal
Varza de Bruxelles - 300 g
Măsline fără gropi - 70 g
Mazăre verde conservată - 60 g
Ardei dulci - 300 g
Cartofi fierti - 300 g
Tomate - 150 g
Ulei vegetal - 15 ml
Masă de oțet - 5 ml
Praful de muștar - 0,5 linguriță.
Salata frunze - 15 g
Piper și sare la gust
1. Varza se spală și se fierbe în apă sărată.
2. Tăiați cartofii în bucăți mici, ardeii dulci - semnele, roșiile - felii, o parte din măsline - cercuri.
3. Morcovii se freacă pe răzuitorul mijlociu.
4. Ingredientele sunt amestecate, sărate și piperate.
5. Pentru a pregăti sosul în ulei vegetal, adăugați oțetul, muștarul și amestecați bine.
6. Frunzele de salată sunt spălate, uscate și așezate pe fundul vasului. Răspândiți o gustare pe ele, udați-o cu sos și decorați-vă cu măslinele rămase și mazărea conservată.