În mod tradițional, preparatele din carne sunt preparate din diferite soiuri de carne proaspătă, pasăre și vânat. Cu toate acestea, nu este necesar să folosiți, de exemplu, carne de vită delicată sau carne de porc grasă pentru a pregăti o cină delicioasă. În unele bucătării din lume, utilizarea subproduselor din carne este practicată pe scară largă, iar mâncărurile gătite nu sunt adesea inferioare felurilor de mâncare costisitoare. În bucătăria kazahă este foarte popular kyyrdak cu cartofi, pentru prepararea căruia veți avea nevoie de produse secundare de carne de vită (ficat, plămâni, inimă). Da, și substanțele utile în feluri de mâncare din produse secundare sunt, de asemenea, destul de multe și utilizarea ficatului într-o cantitate moderată afectează în mod pozitiv corpul uman. Chiar procesul de pregătire a lui kuyrdyk este foarte simplu și va necesita aproximativ o oră și jumătate de la tine.
Produse pentru gătit
- carne de vită 1-1,5 bucăți
- Carne de vită plămâni 2 bucăți
- carne de vită 1 bucată
- bulion bulion 1 litru
- grăsime coada 350-450 grame
- ceapă 4-5 bucăți
- cartofi 1 kilogram
- condimente pentru gust
- frunzele de dafin la gust
- piper negru proaspăt măcinat la gust
- sare la gust
- verzui (coriandru, patrunjel) la gust
Timp de gătit 1 oră 40 minute
Kuyrdak în Kazahstan cu cartofi. pas-cu-pas reteta foto
Dejecțiile de carne de vită sunt pre-curățate bine și spălate, tăiate în cuburi mici.Înainte de servire, presați vasul cu ierburi tocate.