Inel de nisip pentru oaspete

Nisip inel de copt gostovskaya, în conformitate cu GOST și bucătar.

Cu siguranta multi oameni stiu si tremurau in legatura cu acest ficat de nisip, imprastiat cu nuci. Nu este nimic interesant despre asta, cu excepția faptului că este delicios, delicat și parfumat datorită nuci prăjite.

Inele de nisip - aceasta este patiserie Gostovskaya, și, prin urmare, înainte de a putea fi găsit în toate magazinele de cereale. Astăzi, când varietatea de deserturi a crescut de mai multe ori, acest cookie rămâne unul dintre cei mai iubiți. Și de ce nu gătești acasă?

Caracteristicile inelului de nisip
În mod tradițional, inelele de nisip nu sunt coapte până la maro auriu, ceea ce este mai frecvent pentru coacere, dar numai la gradul de pregătire. Din acest motiv, inelele se dovedesc a fi moi, topite și chiar ușor moi, dar pentru produsele sandwich acest lucru nu este caracteristic. Dar tocmai în acest lucru - punctul culminant al inelului de nisip. O altă caracteristică - într-un strat gros de nuci: cu cât sunt mai multe, cu atât mai delicioase.

Ingrediente pentru reteta:

175 de grame de făină
100 de grame de unt
40 de grame de zahăr pudră
40 de grame de arahide
1 ou și 1 gălbenuș pentru lubrifiere
0,5 linguriță praf de copt
pinch de sare
Vanillin - pe vârful cuțitului

Cum sa faci un sandwich cu nuci

Scoateți uleiul în prealabil din frigider sau înmuiați în cuptorul cu microunde. Adăugați pudră de zahăr la unt.

Se amestecă bine untul cu un amestecător până se cremos, apoi se adaugă oul. Este de dorit ca oul să fie, de asemenea, la temperatura camerei - aceasta este o garanție că masa nu se încrucișează.

Apoi introduceți făină de grâu cernut, praf de copt, vanilină și sare.

Se amestecă aluatul. Ar trebui să fie ușoară și blândă.

Strângeți aluatul scurt într-un castron, lăsați-l puțin și împachetați-l într-o peliculă sau o folie de alimente. Trimiteți aluatul la frigider timp de 25-30 minute pentru a se răci. În acest timp, uleiul va apuca puțin și va fi ușor să lucrați cu aluatul.

Aluatul răcit și așezat pe suprafața de lucru într-un strat de grosime de 7-8 mm.

Folosind o formă rotundă pentru biscuiți cu diametrul de 8-10 cm, tăiați aluatul din cerc, apoi un mic pahar sau un pahar cu diametrul de 2-3 cm diametru face o gaură în mijloc, formând astfel un inel.

Ungeți o parte a fiecărui inel cu un gălbenuș.

Se taie bine arahidele.

Puneți piesa de prelucrat în arahidele tocate cu partea pe care ați lăsat-o cu gălbenușul - arahidele ar trebui să rămână bine.

Transferați biscuiții în coala de copt. Nu poate fi lubrifiat, deoarece aluatul scurt este grăsime în sine și produsele nu se lipesc de tava de copt.

Coaceți inelele la 170 de grade timp de 12 minute. Asigurați-vă că nisipul sună la începutul roșului și apoi obțineți o structură delicată a aluatului. Dacă doriți să obțineți un cookie mai crocant, păstrați-l în cuptor mai mult timp.

Cookie-urile finite pot fi depozitate într-un recipient bine închis timp de 2-3 săptămâni - nu va fi rancid și va rămâne la fel de gustos. Bon apetit!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare