Tenderloin de un vițel tânăr cu cartofi piure și foie gras cu sos de ciuperci de porcini
Metoda de preparare:
Marinați biscuiții decojiți și procesați de un vițel tânăr (usturoi, cimbru, ulei vegetal, sare, piper negru). Foie gras se prăjește și se freacă printr-o sită și se combină cu cartofi piure.
Ciupercile albe se prăjește în unt, se adaugă smântână, se toarnă ulei și se fierbe timp de 5 minute. Pâinea tăiată în felii subțiri și uscată. Prăjiți bomboanele.
Puneți un cartof piure cu foie gras pe o farfurie. În jurul cu un sos de ciuperci. Puneți carnea pe o pastilă și decorați-o cu chipsuri de pâine, frunze de mărar.
- Înainte: Rețetă pentru cod negru cu cappuccino din var
De asemenea, pe tema:
- Încălzirea Grog: rețete Se prepară o băutură preferată a marinarilor englezi - grog. Aici sunt cele mai bune retete pentru un cocktail alcoolic incalzit.
- Cu ce este mai util să bei ceai Este dăunător ceaiului cu zahăr? Ce este util în combinarea ceaiului cu lămâia și laptele? Ce aditivi întăresc și ce reduc proprietățile medicinale ale băuturii?
- 5 reguli ale dietei de toamnă Ce și cum să mâncați în toamnă, să nu înghețeți, să vă protejați de virușii sezonieri și să nu câștigați în greutate.
- Prăjim prăjiturile preferate Cheesecake, meringue, Napoleon, eclairs și tiramisu - pe care nu le știai despre cele mai populare deserturi: istoria originii, sfaturi, rețete.
- De ce bea cacao? Cacao este una dintre cele mai populare băuturi de zi cu zi. Și nu este doar o aromă plăcută și un gust de încălzire, dar și proprietăți utile, în cantitatea căreia cacao nu este inferior fie cafelei, fie chiar ceaiului verde.
- Vinul mulled: o colecție de rețete Cum să gătești vinul mulled la domiciliu? Retetele unei bauturi incalzitoare din vin rosu si alb, precum si o gustare ideala pentru vinul muls - in materialul WDay.ru.