Asigurați-vă că pentru a calcula cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați de care aveți nevoie pentru copii. Toate acestea sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea adecvată a organismelor în creștere. De exemplu, proteinele sunt sursa principală pentru construirea de celule noi. Grăsimile ajută la menținerea imunității și hranesc organismul cu vitaminele A, B, K și E, precum și acizii grași saturați. Carbohidrații reglează, de asemenea, în mod activ toate procesele metabolice din corpul copilului. Continuând de aici, făcând un meniu pentru tabăra copiilor. Este necesar să se țină seama de indispensabilitatea fiecăreia dintre aceste substanțe și să se distribuie în mod corect în dieta în timpul zilei a copiilor. Raportul ideal de proteine, grăsimi și carbohidrați din meniul copiilor este de 1: 1: 4,5.
Apoi, trebuie să ia în considerare numărul de copii mese. De regulă, pentru instituțiile educaționale și educaționale, care includ taberele. alegeți 4-5 mese pe zi. Iar meniul însuși se calculează imediat pentru o săptămână sau două. Pentru ao compune în mod corespunzător, folosiți recomandările date de RAS și OMS. Ele se bazează pe cercetare dezvoltă scheme de nutriție ideale, pe care trebuie doar să le adaptați la nevoile taberei.
Luați în considerare atunci când proiectați planul de nutriție și faptul că o parte din produse trebuie administrate zilnic. Acestea includ carne, lapte, unt, zahăr, pâine și legume. Unele dintre produsele sunt incluse în dieta copiilor periodic. Această smântână, brânză de vaci, ouă, pește și brânză. Dar pentru a distribui aceste produse este necesar ca, într-o săptămână, copiii să primească un set complet de alimente.
De asemenea, atunci când proiectați meniul, este necesar să luați în considerare ora din zi, în care produsele vor fi consumate. De exemplu, alimente bogate în proteine ar trebui să fie date dimineața. La urma urmei, afectează în mod pozitiv metabolismul și activează sistemul nervos. În plus, acest produs este digerat mai mult.
Combinați în meniul dvs. produse pentru digerabilitate. Deci, felurile de mâncare din carne ar trebui combinate cu legume, cu supele de cereale pentru al doilea fel de mâncare de legume, etc. Și legumele trebuie să fie diferite. Același lucru este valabil și pentru fructe, fructe de pădure, verdeață etc. Toate acestea asigură fermentarea mai bună a organismelor în creștere și ajută la o mai bună asimilare a produselor.
Atunci când nu există produse, ele sunt înlocuite cu echivalentul. Dar, în același timp, asigurați-vă că acestea sunt în mod special potrivite pentru conținutul de proteine și grăsimi. Adică, nu puteți înlocui legumele cu cereale, lapte cu ceai etc. Numai folosirea unor astfel de substituții nu sunt deseori merită. Dar dacă într-adevăr nu există unde să meargă, atunci, ca o excepție, produsele naturale pot fi chiar înlocuite cu conserve. Cel mai bine este să alegeți cele care sunt concepute special pentru copii.