Venind la un pepene verde, nu vă grăbiți să cumpărați prima pe care o doriți. Studiați cu atenție și cu atenție toate detaliile, aspectul și locul de vânzare, solicitați disponibilitatea unui certificat pentru respectarea standardelor de vânzare.
Sfaturi pentru alegerea unui pepene galben copt și dulce:
1. Peelingul trebuie să fie fără placă, iar modelul dungat este clar;
2. Crusta trebuie să fie fermă, dacă o puteți străpunge cu unghie, înseamnă că pepene verde este încă coaptă;
3. Prezența unui plasture galben indică faptul că fructul se afla pe pământ și se maturizează natural pe pepene galben;
4. Coada uscată nu poate fi o indicație a gradului de maturitate al pepenei și nu ar trebui să fie orientată spre ea, înseamnă doar că fructele au fost păstrate timp îndelungat;
5. Alegeți pepene verde pe podea6 "fetele" este întotdeauna mai dulce și au mai puține gropi. Astfel de fructe se deosebesc prin faptul că au o latură opusă coapsei, plată cu un cerc larg pe ea;
6. Nu luați pepene verde ori de câte ori vânzătorii dau fructe direct pe pământ sau pe asfalt. Un loc ideal pentru vânzare este un cort protejat, în care fructele se află pe paleți;
7. Nu întrebați și nu sunteți de acord cu oferta vânzătorului de a tăia pepene verde: deci riscați să "ridicați" microbi periculoși care se răspândesc și se înmulțesc în căldură la viteză incredibilă;
8. Nu credeți că păstăile uriașe sunt coapte, tocmai invers, fructul de mărime medie este copt și dulce;
9. Nu uitați să bateți pe pepene verde - sunetul ar trebui să sune;
10. După ce ați cumpărat un pepene verde, țineți minte regulile de depozitare: spălați crusta cu săpun înainte de utilizare; tăierea pepenei nu durează mai mult de 3 zile; trimiteți-l la frigider, puneți partea tăiată pe placă și acoperiți partea superioară cu filmul de alimentare.