În câmpul Kuban locul de conducere aparține grâului de toamnă. Pe parcursul cercetărilor arheologice în stratul de 2,5 mii de ani în urmă bobul de grâu moale, au fost găsite la site-uri skifosarmatskih triburi, orz, mei. Locuitorii din Kuban în această perioadă au comercializat pâine cu împărăția bosporană. În regiunea noastră, grâul de toamnă este cultivat în aproape toate regiunile, cu excepția zonelor montane. În trecut, în ciuda condițiilor naturale bune, randamentul grâului a fost extrem de scăzut din cauza tehnicilor primitive de cultivare. De exemplu, în 1905 randamentul era de doar 8,9 cenți pe hectar, în 1911 erau 6.1 cenți, în 1913 erau 13,1 cenți. Mecanizarea agriculturii a făcut posibilă, în anii 30-40 ai secolului trecut, creșterea randamentului la o medie de 16 cenți pe hectar. Până în 1917, grâul Kuban a reprezentat aproximativ 13% din totalul exporturilor de grâu din Rusia. În prezent, randamentul mediu al grâului în provincie este de la 42,8 c / ha până la 45 c / ha.
O contribuție majoră la crearea soiurilor de grâu cu randament ridicat a fost făcută de oamenii de știință Kuban din cadrul Institutului de Cercetări Științifice Agricole Krasnodar numit după. P. P. Lukyanenko. Ca rezultat al experimentelor pe termen lung, au fost crescute soiuri remarcabile de grâu. „Bezostaya 1“ are granule mari (greutate de 1000 de bucăți este de 38 -. 48 grame), rezistența la secetă, rezistență la boală, are bune proprietăți de coacere. Calitatea "Krasnodar-46" are o bună calitate de coacere și un randament ridicat. Recent, în provincia soiurilor regionalizate, cum ar fi "Krasnodar-90", "skifyanka", "JNA", "Umanka" și altele. În ferma "Kolos", o întreprindere specializată în producția de semințe de grâu de toamnă și de orz de iarnă, soiul "frumusețe" produce 80 c / ha.
Culturile de grâu de primăvară sunt mult inferioare culturilor de iarnă. De obicei, în structura suprafețelor însămânțate, culturile de grâu de primăvară nu depășesc 1 - 2%.
Orzul de iarnă în structura culturilor de cereale ocupă locul al doilea după grâul de toamnă. Este mai puțin iarnă, dar este mai tolerant la căldură decât grâul de primăvară. Randamentul mediu este de 44 c / ha. Orzul este utilizat în brutărie, industria de cofetărie, în producția de bere. Din aceasta se fac crânguri de perle și de orz.
o cultură foarte valoroasă, deoarece toată randamentul său biologic poate fi folosit pentru prelucrare. Din porumb primiți medicamente
preparate, produse alimentare, masa verde este o recoltă valoroasă de furaje. În porumbul Kuban este cultivat aproape pretutindeni.
Țara noastră este cea mai nordică zonă de cultivare a orezului. Primul soi de orez intern "Dubovsky-129" a fost creat la stația experimentală de orez Kuban. În prezent, orezul din provincie este cultivat exclusiv cu irigare artificială. Randamentul mediu atinge 50 cenți pe hectar (cu regim de irigare și tehnici agricole corecte).
Orezul este o hrană valoroasă pentru oameni, precum și o hrană valoroasă pentru animale. Produse prelucrate în industria textilă, parfumurilor. Principalele domenii ale cultivării orezului sunt Krasnoarmeisky, Slavyansky, Temryuksky. Culturile de orez din regiune sunt mici și reprezintă aproximativ 3% din suprafața totală a culturilor de cereale.
Acestea includ soia, fasole, mazăre, fasole. Aceste culturi sunt folosite ca furaje, culturi tehnice și alimentare. În plus, plantele leguminoase sunt furnizori excelenți de azot și alte minerale în sol. Jumătate din suprafața leguminoaselor din provincie este rezervată pentru mazăre. Productivitatea sa variază între 20 și 25 c / ha. În al doilea rând - culturi de soia. În ultimii ani, soia a câștigat poziții puternice în întreaga lume. Produce o varietate de produse care au o imensă valoare a proteinei și a energiei. În provincie există toate premisele pentru creșterea culturilor de soia, majoritatea fiind concentrate în prezent în regiunile centrale ale regiunii.