Marinate castravete pentru iarnă. Îmi ofer rețeta mea preferată pentru castraveți murate și crocante. Astfel de castraveți sunt ușor de marinat, fiecare gospodină va face față. Castraveții conform acestei rețete sunt întotdeauna delicioși, aromatici și dense. Solul este beat foarte repede, este la fel de delicios ca și castraveții. Mă bucur să vă împărtășesc o rețetă bună și dovedită.
Pentru 1 litru de apă. sare.
Pentru 1 litru de apă. zahăr.
1 oră parte. esenta acetica pe borcan de 1l.
Frunze de coadativă (opțional).
Piper negru cu mazăre.
Castravete pentru reteta de gatit la iarna cu fotografie:
Mai întâi puneți apa și dați fierbere. În acest moment, se pregătească băncile, îmi place murături în borcane de litri și murături alege, de asemenea mai mici.
Pentru a castravete transformat crocante și dens, trebuie să le alegeți mici, deci în interiorul lor nu au goluri și ele devin dense.
Castraveții trebuie să fie în mod necesar proaspeți, proaspeți recoltați. Dacă aveți puțin castraveți înmuiate, acestea ar trebui să fie înmuiate în mai multe ape reci pentru aproximativ 3-4 ore.
Un alt sfat: este mai bine să alegeți castraveții care sunt mai degrabă răniți, decât neted, ceea ce le afectează și densitatea.
Să ne întoarcem să spălăm borcanele, să le folosesc cu sifon și să nu le sterilizez (în decaparea asta nu este necesar să faci asta).
În partea de jos a borcanele răspândit net un pumn de piper negru, apoi 1-2 frunze lavrushki aproximativ 5-6 catei de usturoi tocat și opțional add-on coacaze frunze.
Apoi, puneți castravecul curat.
Apa la noi tocmai a început să fiarbă, umplem borcanele, acoperim cu capacul curat și lăsăm să stea 20 de minute.
Se toarnă apa din cutii in tigaie (reumplere mai multa apa deoarece fierbe departe în timpul gătitului), se adaugă umbrele fenicul spălate, sare și zahăr, raportat la 1 litru de lichid 1st.l.
Gatiti marinada dupa fierbere timp de 5 minute pe foc mediu cu capacul inchis.
Adăugați esență de oțet la fiecare borcan. Umpleți cu o marinadă fierbinte și ridicați capacul. De asemenea, mi-a plăcut să mănânc astfel de castraveți în borcane cu gât larg și cu capace răsucite.
Întoarceți borcanele cu capul în jos, acoperiți cu o pătură caldă și lăsați-le până se răcește complet.
Stocăm într-un loc răcoros și întunecat.
Castraveții sunt pregătiți pentru iarnă. Bon apetit!
- Vieluri vieneze
- Shish kebab pe iaurt
- Shish kebab cu muștar
