Există o mulțime de discuții despre răul de sare chiar acum. Mă întreb de ce? La urma urmei, strămoșii noștri din întreaga lume au apreciat sare mai mult aur. Mâncați o bucățică de sare; fără sare, fără voință: viața nu va trăi; fără sare, fără pâine - jumătate din cină; sare nu-ti pare rau - asa ca te distrezi. Este puțin probabil ca oamenii care au venit cu aceste cuvinte să presupună că unul dintre principalele componente ale vieții lor ar fi recunoscut - dăunător.
Medicii au tratat sare cu multe boli. Și astăzi medicii vorbesc din ce în ce mai mult despre sare, ca o cauză a unui număr mare de boli (artrită, scleroză, pietre la rinichi, hipertensiune, etc.). Astăzi, medicii recomandă limitarea sau chiar refuzul de a consuma sare.
În urmă cu milenii, sarea a fost atât de prețioasă încât a cauzat războaie (amintiți-vă, cel puțin, revolta de sare din Rusia). Acum, sarea este cea mai ieftină dintre toți aditivii alimentari cunoscuți.
De ce înainte, fără sare, oamenii nu puteau trăi, și astăzi este otrava? Probabil pentru că sarea de astăzi nu are nimic de-a face cu sarea strămoșilor noștri.
Există patru tipuri de sare.
Prima și cea mai comună - "sare de masă", "clorură de sodiu", "clorură de sodiu", "sare de masă", "sare alimentară" sau pur și simplu "sare". Este atât de mult timp eliminate toate „impurități“ (săruri de uscare are loc la o temperatură de peste 600 de grade Celsius), care, practic, există doar două elemente, sodiu și clor.
Sodiul promovează retenția de lichide în corpul uman, ceea ce duce la creșterea tensiunii arteriale, edem, dezechilibru electrolitic. Și clorul dezinfectează corpul nostru, adică distruge fără discriminare bacteriile și microbii folositori și nocivi. În sarea cristalină naturală, este prezentă potasiul, care îmbunătățește procesele de îndepărtare a lichidului din organism și neutralizează efectele nocive ale sodiului. Clorura de sodiu (NaCl) devine agresivă datorită absenței în ea a resturilor de substanțe chimice conținute în sarea cristalină. Potasiul, calciul, magneziul, precum și toate celelalte minerale și oligoelemente sunt parteneri naturali și obligatorii ai clorurii de sodiu.
Rinichii unei persoane sănătoase pot elimina din organism 5-7 g de sare de masă pe zi. Problema este că dacă nu mâncăm nici măcar mâncare, atunci cu produsele finite (pâine, brânză, produse afumate etc.) sau produse semipreparate pe zi, consumăm în medie 10-20 g de clorură de sodiu. Și, deși organele excretoare funcționează bine, contribuind la presiune ridicată, sarea de masă continuă să se acumuleze în organism în fiecare zi.
Potrivit dr. Carel, condiția prealabilă pentru viața veșnică a celulei este calitatea apei din corpul nostru. Cu cât este mai mare calitatea lichidului din corp, cu atât este mai mare ordinea geometrică a moleculei clusterului său, cu atât mai bine sunt eliminate resturile de metabolism și celulele sunt furnizate cu informații vitale. Acesta este un "elixir vital" pe care corpul trebuie să-l sacrifice pentru a neutraliza clorura de sodiu periculoasă. Aceasta determină dehidrogenarea celulelor, ceea ce accelerează procesul de îmbătrânire.
Multe așa numite "boli ale civilizației" se explică prin lipsa cronică de apă. Sodiul și clorul, neutralizate în apa celulară, trebuie acum depuse undeva. Astfel se formează edeme peroxidate, care ne fac mai groși și mai groși.
Unii oameni spun că nu sunt ajutați de diete, și chiar dacă nu mănâncă nimic, ci doar beau apă curată, greutatea și mărimea acestora cresc tot mai mult. Acum totul va cădea pe loc. Când oamenii care au consumat o cantitate excesivă de alimente sărate, simplu de apă începe să consume alcool, iar corpul lor se bucură de reloca acumularea NaCl de organe interne într-un loc mai sigur, crearea de formațiuni astfel tesatura neteda apos.
În acest caz, există două opțiuni pentru rezolvarea problemei excesului de greutate și chiar a celulitei. Prima este o cameră de aburi regulată și cea mai strictă dietă fără săruri, astfel încât organismul să se concentreze pe eliminarea stocurilor vechi de NaCl. Al doilea este înlocuirea sării de masă cu sarea cristalină. Sunt de acord, a doua opțiune este mai reală, deoarece nu există atât de mulți oameni care pot schimba în mod fundamental obiceiurile alimentare și merg exclusiv la alimente nesănătoase.
Dacă sarcina excesivă susținută datorată clorurii de sodiu persistă mult timp, corpul este amenințat de un deficit de apă care pune viața în pericol. El este obligat să "păstreze" clorura de sodiu într-un alt mod. Pentru aceasta, organismul folosește proteine animale, care din nou pot fi folosite în mod greșit de către acesta. Cu cât consumăm mai multe produse de origine animală, cu atât este mai mare concentrația de proteine din sângele nostru. Formele de proteine animale de acid uric, ceea ce creează un nou compus chimic de clorură de sodiu cu: recrista sare și este depus pe un strat subțire de os, care crește încet, dar constant, și crește frecarea în articulații, astfel încât apar reumatism, artrita sau guta. Pietrele din rinichi și vezica biliară sunt, de asemenea, explicate prin combinația dintre clorura de sodiu și acidul uric.
Recent, au început să vândă sare cu aditivi. De exemplu, iod. care este util pentru glanda tiroidă, dar iodul introdus artificial în compusul de sodiu și clor se evaporă la câteva săptămâni după deschiderea pachetului sigilat. Această sare alimentară trebuie depozitată într-un loc uscat, într-un recipient închis. Sarea iodată necesită condiții de depozitare suplimentare - un loc răcoros la rece. Dar cine respectă aceste reguli? La urma urmei, chiar nu s-au vândut săruri de sare sigilate și unde ați văzut un loc răcoros lângă sobă?
Adăugarea artificială a mineralelor a fost mult timp contestată: compușii acestor elemente cresc și mai mult intoleranța la clorură de sodiu. În plus, organismul nu este capabil să proceseze artificial iod și fluor. Intrând în organism, acești compuși moleculare accelerează formarea nitrozaminei, unul dintre cei mai agresivi agenți cancerigeni.
Sarea de masă poate include în plus o listă întreagă de conservanți din grupa E, adesea nici măcar nu sunt declarați. Pentru fluiditate, sarea este combinată cu hidroxid de aluminiu. Acest compus de metale ușoare este depozitat în creier și distruge căile neuronale. Se crede că un procent ridicat de boală Alzheimer din SUA este cauzat de vânzarea intensivă de alimente și băuturi în ambalaje din aluminiu.
Elementele otrăvitoare care pot fi conținute în sarea marină sunt dăunătoare organismului nostru. Pentru a reduce costul de producție a sarei utilizați opțiunea de evaporare a apei de mare, care nu este foarte curată, la o temperatură foarte ridicată. În consecință, se obțin pure (fără otrăvuri și minerale) și sare marină ieftină. Procesul de a lua apă curată din Antarctica și de a se evapora la soare este foarte consumator de energie și laborios. Apoi vom obține sare de mare scumpă. Dar chiar și în apele din Marea Moartă (cea mai bogată în minerale) conține doar 26 de minerale.
Chiar dacă toate sau cele mai multe dintre elementele naturale de pe pământ sunt în sare de rocă, ele sunt prea grosiere și nerafinate pentru a fi absorbite de celulele noastre. Nu a existat nici o presiune și timp pentru a aduce elementele într-o stare coloidală (atunci când elementele sunt în strânsă comunicare una cu alta și relativ mici în dimensiune). Elementele din sare de rocă nu dau un avantaj sănătății umane.
Sarea cristalină naturală conține toate cele 84 de elemente vitale pentru corpul nostru și mai mult de 200 de compuși chimici micro. În principiu, sarea de cristal conține mai mult de 92 de elemente, însă, deoarece corpul nostru este alcătuit din 84 de elemente, sunt asimilate doar 84 de elemente necesare. Și într-o combinație ideală, care va da un start uriaș pentru cele mai scumpe vitamine cu complexe minerale.
Se pune întrebarea: "De ce nu există un singur defect în sarea cristalină? Este posibil? ". Răspunsul este: "Da, nu există nici un defect și este posibil." Sarea roz saliva este cel mai pur produs de pe Pamant. sare de cristal Himalaya provenit de acum 200-250 milioane de ani în procesul de uscare a oceanului antic care a fost sursa vieții (și nu este utilizat ca un deșeu uman groapa). Datorită mișcărilor geologice, sarea uscată a lovit munții Himalaya, mai târziu sub presiunea masei de rocă, sarea de rocă sa transformat într-o sare cristalină.
Datorită contactului apropiat în timpul formării cu magma, sarea Himalaiană a fost îmbogățită cu potasiu, fier, magneziu și cupru. Aceste minerale au dat sare Himalayan o culoare frumoasă roz. Și odată cu creșterea conținutului acestor minerale, culoarea devine și mai saturată și, adesea, stratul roz este alternat cu benzi roșii frumoase și divorțuri. Prin urmare, diferența de culoare a sării - de la roz deschis la roșu închis. Dar este la fel de util și conține nu mai puțin de 84 de minerale și 200 de compuși chimici, numai în concentrații diferite.
Sarea cristalină himalayană este extrasă (sau halit științific) în mod bunic. Minerii manual fără explozibil extrase sare imens pietre sunt zdrobite, spălate cu apă, se usucă la soare est fierbinte și ambalate pentru livrare la bucatarie, fără adăugarea artificială a tuturor aditivilor posibili E și antiaglomerare. Ca rezultat, 100% produs natural este produs 100% manual.
Atunci când cumperi sare cristalină, cumperi nu doar sare, ci și sănătate pentru tine și pentru cei dragi. Proprietatile sarii cristaline, datorita care elimina zgura din organism, depoziteaza sare, intareste parul, unghiile, oasele, sistemul cardiovascular etc. confirmată de cercetările institutelor științifice din diferite țări ale lumii. Protejați-vă de fals poate fi foarte ușor - cumpărați o sare cristalină mare și măturați-vă într-o moară sau măcinator de cafea și chiar mai bine pregătiți o soluție de sare. Este imposibil să falsificați cristale de culoare roz transparente. Rezultatele în cosmetologie se văd într-o oră, în întărirea unghiilor și a dinților - o săptămână, întărirea generală a corpului - o lună mai târziu.