Desigur, puteți găti pur și simplu clătite și să le înveliți în umplutura, dar sacii sunt mult mai elegant și chiar le face mult mai dificilă.
Ingredientele
- Pentru clatite:
- lapte 500 ml
- făină 8-10 linguri.
- ouă 4 buc.
- sare, zahăr la gust
- ulei vegetal 2 linguri.
- Pentru umplere:
- File de pui fiert sau prăjit 300 g
- ceapa 1 buc.
- brânză tare 100 g
- ulei de gătit pentru prăjire
Batoanele de gheață pot fi pregătite cu orice umplutură pentru gustul / depositphotos.com
Să începem cu prăjiturile. Conectăm toate ingredientele uscate (făină, sare, zahăr), amestecăm. Loviți ușor ouăle cu o furculiță și combinați-le cu amestecul de făină.
Se amestecă bine și se toarnă treptat în lapte cald. Frămânim aluatul, la sfârșitul frământării adăugăm ulei vegetal. Lăsați testul să stea timp de 30-40 de minute și treceți la prăjire.
clatite Fry pe ambele părți într-o tigaie bine încins, gresare picătură ei de ulei vegetal. Fiecare clătită după ce se coace unge cu unt.
Când toate clătite sunt gata, începem să umplem. Pui fiert tăiat în cuburi. Ceapa se toaca fin si se prăjește în ulei vegetal. În procesul de prăjire a sării. Brânză de trei pentru un răzătoare mare. Conectăm puiul, ceapa și brânza, amestecăm. Umplutura este gata.
Colectăm pungile. În mijlocul clătite se pun 1-2 linguri. umplere lingură și o creștere clătite margine alcătuiesc pungă: o mână păstra la margine, și un al doilea clătită legare cu precizie (se poate folosi în acest scop: o ceapa stilou, pătrunjel crenguță, frunze de rucola, etc.).
saci gata stabilite pe o tavă de copt unsă sau într-o formă adecvată și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Puteți clăti clătite cu unt înainte de a merge la cuptor. După 15-20 de minute luăm clătite și servim fierbinți.