Zmeura compot
Această băutură este bogată în vitamine și minerale utile. Poate fi preparat atât din fructe de padure proaspete, cât și din fructe congelate. Se recomandă servirea băuturii în formă răcită în timpul verii și în timpul iernii fierbinți.
Compotul de zmeură calmează perfect setea și vă va ajuta organismul. Fructele acestei plante se luptă activ cu bacterii și microorganisme patologice. Zmeura a fost folosită de mult timp pentru a trata bolile sistemului respirator și anumite infecții. De asemenea, fructele plantei vor ajuta mamele viitoare să își pregătească trupul pentru naștere.
Metoda de preparare a unei băuturi
Înainte de a găti un compot de zmeură, trebuie să determinați modul în care este hrănit. Pentru o băutură rece, veți avea nevoie de mai puțină apă. Compotul de zmeura in acest caz va fi mai concentrat. Dacă aveți de gând să tratați toată lumea cu o băutură fierbinte sau să conservați bulionul, atunci cantitatea de apă și de zahăr ar trebui să fie proporțional crescută.
Luați un kilogram de fructe de pădure. Dacă utilizați un produs congelat, acesta trebuie mai întâi lăsat timp de două ore în frigider. Astfel, dezghețarea va fi cea mai benefică pentru fructe. Nu este necesar sa se spala zmeura. Sortați boabele tari și separați-le de frunze. Puneți o tigaie de apă pe foc și aduceți lichidul la fierbere. Se toarnă zahărul într-o țărână subțire. Pentru un kilogram de boabe veți avea nevoie de 2 litri de apă și 300 de grame de zahăr. Astfel de proporții ar trebui respectate în cazul în care veți servi un compot de zmeură răcit. Pentru băuturi calde sau conservate pe numărul de fructe indicat, trebuie să luați 5 litri de apă și 500 de grame de zahăr.
După ce nisipul sa dizolvat complet în lichidul de fierbere, plasați fructele în el. Amestecul trebuie preparat timp de 5-7 minute. Apoi scoateți tigaia din foc.
Etapa finală de pregătire
Compotul de zmeură pentru aprovizionarea cu frig se răcește și se adaugă suc de lămâie în cantitate de 50 mililitri. După aceea, puteți vărsa lichidul pe ochelari și, dacă este necesar, puneți gheață în ele. Decorează băutura cu câteva boabe de zmeură proaspătă și introduce un tub.
Pentru conservarea produsului, trebuie să toarci compotul de zmeură fierbinte în borcane. Apoi, închideți piesa de prelucrat cu un capac și rotiți-o. În această situație, băutura trebuie să stea timp de două zile într-un loc cald. După aceasta, trebuie să o mutați într-o cameră întunecată și rece. În această condiție, băncile își pot aștepta o oră pentru o lungă perioadă de timp. După deschiderea băuturii, o puteți servi și cu căldură sau o puteți completa cu felii de gheață.
concluzie
Acum știi cum să pregătești un compot de zmeură. Amintiți-vă că băutura poate fi variată cu alte fructe. Deci, cu un coacăz perfect combinat de zmeură, vișine, o căpșună. Dacă doriți, puteți pune în compot frunze de menta, semințe de anason sau semințe de fenicul. Pentru a pregăti o băutură medicinală, completați compotul de zmeură cu trandafir de câine sau cu afine. Dacă utilizați zahăr brun sau de trestie de zahăr pentru a face băutura, cantitatea acesteia trebuie redusă. În caz contrar, veți obține o băutură foarte dulce. Mult noroc în gătit!
