Ingredientele
- Apă - 1,3 litri
- Pasta miso - 120 gr. (1 pachet)
- alge marine "Wakme" uscate - 10 gr.
- Somon proaspat 200 - 250 gr.
- Sos de soia - 1 lingura. o lingură
Cum să gătesc
Sunt un admirator de mult timp al site-ului dvs., îmi place să gătesc, o mulțime de idei pentru felurile mele de mâncare sunt luate de la dvs. de către specialiști culinare respectate. Astăzi vreau să vă ofer o versiune de supă miso.
Aveam de gând să gătesc rulouri și să cumpăr somon proaspăt pentru decapare, drept rezultat aveam un os din pește și undeva în jur de 200 gr. carne. Sosul Miso Am încercat într-un restaurant japonez, căutând pe Internet și uitându-mă la rețete, am fost inspirat și am decis să-mi asum riscul. Binelui am fost toate ingredientele de care aveam nevoie.
Reteta însăși, foarte repede și simplu:
Într-o tavă de apă rece, așezați coloana vertebrală a peștilor (dacă aveți unul), puneți-o în foc, gătiți supa.
Puneți pasta miso într-un castron și adăugați câteva linguri de bulion de pește răspândit pasta.
Se toarnă în bulion. Se toarnă o lingură de sos de soia.
Fileuri de pește tăiate în bucăți mici de dimensiuni medii și așezate în bulion, trimițând aceleași alge marine uscate. Aduceți la fierbere.
Asta e tot! Supa Miso este pregătită, serviți-o cu ceapă verde tăiată fin, aceasta este cu siguranță gust, dar va gusta mai bine. Rețeta este foarte simplă și gustoasă, ca și pentru iubitorii de hrană japoneză. Fotografia arată că am pus niște felii mici de brânză cremă, este mai bine tofu, dar nu l-am găsit în magazine.
Informații suplimentare
Supa este un element foarte important al gătitului japonez și întotdeauna însoțește o masă. Dacă masa de prânz constă din mai multe feluri de mâncare, orezul și supa Miso sunt servite la sfârșitul anului. Există două tipuri de supă, cea mai cunoscută este supa miso, care este consumată în mod regulat într-o casă japoneză.
Rețetă: supă Miso cu somon, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Peștele de pește este un bun substitut pentru dashi. Doi "buts". Wakame, de regulă, este înmuiat în avans și adăugat la supă într-o formă umflată și miso-paste, dacă memoria mea mă servește, nu este niciodată fiartă.
Wakme au aruncat într-un bulion fierbinte, au fost tocate în mod fin, iar la anotare (pe Vakma) a fost scris să se arunce în bulion fără să se înmoaie. Deși sunt de acord cu tine pe Internet, așa că despre "Vakme" și scriu să te îmbibi timp de trei ore.