Supă de lapte cu somon


În opinia mea, supele de lapte - este întotdeauna ceva cereal, asemănător cu terci din terci. Dar într-o zi m-am familiarizat cu interpretarea finlandeză a supă de pește (i-am spus), unde unul dintre principalele ingrediente era lapte. Mi-a plăcut atât de mult că supa de pește de lapte a intrat bine în meniul familiei noastre. Nu, nu pot spune că-l gătesc în fiecare zi, nici măcar în fiecare săptămână, dar undeva o fac exact 2 luni.

Depinde, de regulă, de vânătoarea cu succes. Da, este vorba de vânătoare, dar nu cu o arma în pădure și cu o geantă în magazine: stai în ambuscadă, îl urmărești pe producători și dintr-o dată se apucă de pe tejghea o bucată decentă de pește.

set de supă de somon (grame 300)

4-5 bucăți de cartofi mari

2 cesti de lapte (pe baza a 2 litri de apa)

pătrunjel la gust

Timp de preparare: 30 de minute

De data aceasta aveam un set de supă foarte, foarte reușit, așa că nu l-am deranjat și am aranjat-o pentru porții pentru un copil, dar am hotărât să gătesc imediat pentru toată familia mea mare.

Mai întâi de toate, am curățat și tăiat cartofii.

Supă de lapte cu somon
Ea a pus să gătească cu tulpinile de patrunjel aproape până la gata.
Supă de lapte cu somon
După 15 minute, am spălat peștele într-o tigaie și l-am preparat timp de 10 minute.
Supă de lapte cu somon

Între timp, și-a tăiat arcul.

Supă de lapte cu somon
Am frecat un morcov pe o răzătoare mare.
Supă de lapte cu somon
Și pe ea, în sensul răzuitorului, a frecat roșiile, nu a frecat-o prea tare, restul coajelor, care pur și simplu au refuzat să frece așa de tare, au fost pur și simplu aruncate.
Supă de lapte cu somon

Prăjit clasic, dar cu rezervări. Din moment ce supa și copilul, într-o tigaie, se diluează uleiul cu apă (mai degrabă apă cu ulei), iar pe acest amestec, pe foc lent, ceapa a fost șters.
Supă de lapte cu somon
Apoi ia trimis un morcov.
Supă de lapte cu somon
Și ca o etapă finală - o tomată.
Supă de lapte cu somon

Peștele este gata, a fost jefuit de oase și sa întors la supă.
Supă de lapte cu somon
Infuzate cu lapte.
Supă de lapte cu somon
A adăugat o friptură.
Supă de lapte cu somon
A sărat.
Supă de lapte cu somon
A adus-o la fierbere din nou, a oprit-o și a lăsat-o sub capac.

Aceasta este o supă magică! Într-o măsură de grăsime, cu o tomată ușoară acru, nu mi-a lăsat băieții indiferenți. Sunt sigur că nici nu te va părăsi!

Articole similare