Lucerna este o plantă din familia leguminoaselor, bogată în toate mineralele și elementele chimice necesare, și conține, de asemenea, multe substanțe rare pe care le extrage din adâncurile solului datorită sistemului de rădăcini dezvoltat.
În lucernă (în cantități și proporții necesare pentru oameni) sunt conținute calciu, mangan, fosfor, clor, sodiu, potasiu și siliciu. Aceste elemente sunt necesare pentru buna funcționare a diferitelor organe ale corpului uman. Practic, lucerna este folosită ca o recoltă furajeră - pentru a hrăni animalele, ca o sursă de nutriție pentru oameni, această plantă practic nu este luată în considerare. Este un păcat, deoarece această plantă pentru o persoană poate fi de mare valoare, dacă o utilizați ca materie primă pentru obținerea de suc proaspăt.
Lucerna este o plantă unică bogată în clorofilă, ale cărei beneficii au fost deja menționate. Pentru a menține sănătatea, puterea și energia până la vârsta înaintată, pentru a întări imunitatea, care protejează împotriva oricărei infecții, este ușor să faceți față răcelii, trebuie să beți suc de lucernă.
Cel mai bine este să folosiți sucul de alfalfa proaspăt într-un amestec cu morcov. Aceasta este combinația cea mai eficientă, care sporește efectele benefice ale fiecăruia dintre sucuri. Această combinație este utilă în special pentru cei care suferă de boli cardiovasculare și ateroscleroză.
Un amestec de sucuri de lucernă, morcovi și salată verde va da toate substanțele nutritive necesare creșterii normale a părului și întăririi rădăcinilor acestora. Dacă beți o jumătate de litru de amestec de sucuri zilnic, nu numai că vă puteți întări părul, dar și că vă asigurați creșterea rapidă a acestuia.
În absența lucerfei proaspete, se recomandă, mai ales în timpul iernii și primăvara timpurie, când posibilitățile de a consuma alimente proaspete din plante sunt semnificativ mai mici decât în alte anotimpuri, există semințe ușor germinate ale acestei plante, care sunt, de asemenea, foarte utile.