Capetele de ceai sau Lao cha tuu Puer sunt un produs excelent obținut în timpul procesului de fermentație Shu Puer. Cum obțin Pu Pu? Ceaiul sau maocha sunt stivuite într-o grămadă mare udată și acoperită cu o cârpă. Frunzele viitorului shu puer prayut în această grămadă. Temperatura din interiorul haldei de la procesele de oxidare crește peste 50 de grade. Mormanul este bombat periodic cu furci. După câteva zile, Pu Puer este gata. Rămâne să o presați în clătite sau în tuochi. Înainte de a apăsa, este sortat. În acel moment, se găsesc capete de ceai printre materiile prime gata de tipărire. Lao cha tou sunt frunze puternic aderente la bucăți separate. Ca urmare, ele nu sunt destul de clare. Cel mai probabil acest lucru este un fel de fluctuație formată din Maoch sub influența temperaturii și sucului secretat. Lao cha tou a fost considerată o căsătorie cu mult timp în urmă. Acum, ceaiurile sunt apreciate. Acestea sunt selectate din ceea ce ar trebui atunci să fie prăjituri și vândute separat.
Capetele de ceai cântărind 100 de grame mi-au fost date pentru ziua mea de naștere. Aceasta a fost prima cunostinta cu acest minunat shu puer. La început nu a existat nici o înțelegere a modului de a le prepara, iar prima strâmtoră de absolut neinteligibilă a cauzat doar iritație. Dar a treia este admirația! Acum, prima linie a lui Lao Cha ta tau, tocmai am fuzionat, spunându-i o spălare, și uneori am scurs a doua, când nu sunt atât de sete și este mai puternică. Atât prima, cât și a doua strâmtoare, pe care o îmbin, nu durează mai mult de 30 de secunde la o temperatură de aproximativ 100 de grade.
Digresiune. Nu am întâlnit mărcile de ceai din Lao. Do Haiwan sau Da Yi produc astfel de puerți Pu așa? Sunt în ignoranță completă, unde a fost produs Lao Cha Tou și care este vârsta lui. În consecință, dacă vă cumpărați un astfel de produs, nu vom ști niciodată dacă am băut același lucru. Îmi place a mea și dacă voi cumpăra mai mult, atunci ce ar trebui să spun vânzătorului: "Vinde-mi-mi Lao Cha Tou"? El va vinde cu siguranță, dar poate că nu va fi la fel de bun ca acum. Cred că am spus foarte clar. Ceai de cap, cap de ceai - diferite :-)
My Lao cha-tou supraviețuiește mai multor strâmtorări. În același timp, toate strâmtorile sale sunt suficient de transparente. Foarte puțin turbiditate. M-am gândit la început că ar putea fi vărsat mai departe. la sfârșitul ceaiului meu, piesele nu s-au despărțit. S-a încercat să se varsă mai departe, dar nu - perfuzia a devenit mai puțin saturată și nu gustoasă. Am insistat asupra lui atât în termos, cât și în ceainic. Lao cha tou e în regulă. Timp pentru strâmtorile de a-ți alege, dar pentru mine au fost 2 - 3 minute. Luați mai mult ceai 10-14 grame, și apă mai puțin, aproximativ 200-250 ml. pe strâmtoarea.
Impactul psiho-emoțional este foarte puternic, care este ciudat cu o astfel de transparență a strâmtorilor. Am legat puterea lui Pu Pueru de bogăția de perfuzii, dar Lao Cha Tou nu ma crezut despre asta. Gustul este foarte plăcut. Aroma este puternică și plăcută. Dar din nou, care sunt Lao Cha Tou, așa cum scriu. Lao Cha Tou este o formă de puerin, cum ar fi clătite sau tuocha, dar nu o marcă.
Rezumat. Asigurați-vă că încercați această varietate de shu. Luați puțin de la un vânzător de încredere și cred că vă veți abona la contul meu laudativ al uimitorului poo sha Lao cha chou. Toate ceaiul bun și norocul în eforturile voastre.
