Pădurile noastre din Rusia sunt nu numai frumoase, ci și bogate în fructe, fructe de pădure, în special ciuperci. În fiecare toamnă, mii de ciuperci se duc la așa-numita "vânătoare liniștită" printre oameni. Cele mai populare ciuperci din pădurile noastre sunt gătiturile. Sunt bune și gustoase sub orice formă: uscate, marinate, prăjite. Din păcate, ciupercile proaspete pot fi consumate doar în toamnă, dar există multe modalități de a le salva pentru iarnă.
Există multe rețete pentru acest fel de mâncare, cum ar fi cartofii prăjiți pentru iarna. Ele sunt stocate în detrimentul uleiurilor. Chiar și bunicile noastre din trecutul îndepărtat păstrau ciupercile prajite toată iarnă în pivnițe, dar au folosit mai ales carne de porc sau grăsime de vită. Gospodinele moderne preferă să folosească uleiuri vegetale, sunt mai ușor de digerat. Pentru a găti ouăle prajite, veți avea nevoie de: ciuperci - un kilogram, sare - la gust, ulei vegetal - 300 de grame. Curățați cu atenție obabki, tăiați-mi în cuburi. În vas se toarnă apă și, după fierbere, ne așezăm piesele noastre. Gatiti nu ar trebui sa fie lungi, suficiente si 15 minute. Dupa aceea, aruncati-le inapoi intr-o gaurita si clatiti putin. În timp ce apa se scurge, turnați untul vegetal în cratiță și apoi răspândiți ciupercile. Principalul lucru este că ele sunt complet scufundate în grăsimi, numai în acest caz este posibil să gătiți cartofii prajiti corect pentru iarna. Conservarea în ulei ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de oră, cu condiția ca capacul să fie bine închis. Apoi scoateți-l și prăjiți-l timp de încă 15 minute. Apoi descompuneți-l
Există multe rețete interesante și diferite pentru astfel de preparate, cum ar fi cartofii prăjiți pentru iarnă. Unul dintre ele este în limba bulgară. Cum să se prăjească obobki, să cunoască mai multe amante. Dar această metodă este neobișnuită. Se va cere: ciuperci - aproximativ un kilogram, ulei vegetal - 300 de grame, otet de masă - de la 1 la 2 linguri, sare la gust, puteți adăuga un pic de piper negru, catei de usturoi, verdeață. Curățați bine obabki, clătiți-l. Tăiați în cuburi. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal. După fierbere, răspândim ciupercile și se prăjește rapid, amestecând cu grijă amestecul, la sfârșit adăugăm sare pe gust. În borcane sterile, puneți cuișoare de usturoi, fin
Toasturile prăjite pentru iarnă vor fi o mâncare minunată pe masa de masă în vreme rece de iarnă. Luați borcanul cu ciuperci prajite, puțin cald în cuptorul cu microunde și adăugați cartofii fierți sau prăjiți - obțineți un prânz delicios și hrănitoare în câteva minute. Dacă nu doriți să vă mâncați cu băncile, ouăle prajite pot fi așezate pe recipiente sau pungi de celofan și înghețate. Gustul nu este răsfățat.
