Lichior - este o bautura alcoolica cu aroma dulce facut din sucuri de fructe si boabe, infuzii de plante și rădăcini, și așa mai departe. Spre deosebire de alte tipuri de alcool (coniac, rom), compoziția poate include orice utile ierburi, flori, rădăcini, fructe, boabe, ouă, nuci. În mod tradițional, lichiorurile sunt servite la sfârșitul cina cu ceai sau cafea. Le puteți consuma atât în formă pură, cât și într-un amestec cu diferite sucuri și cocktail-uri. Lichiorurile sunt, de asemenea, adesea folosite în prepararea deserturilor.
Lichiorul delicios poate fi preparat și acasă, de exemplu, din prune. Pentru aceasta puteți folosi orice fel de prune, principalul lucru - fructele de padure ar trebui să fie coapte (mai bine chiar și coapte). Nu se recomandă utilizarea prunelor sălbatice sălbatice, deoarece chiar dacă se adaugă mai mult zahăr, este posibil ca aciditatea lor să afecteze băutura finită. Ca bază, dar vodca, puteți lua orice băutură alcoolică - rom, coniac, vodca, sau diluat la 40-45 de alcool etilic grad-alimentar, principalul lucru - baza de alcool trebuie să fie de înaltă calitate, în caz contrar aceasta va afecta gustul de lichior. Pregătirea unei băuturi nu necesită prea multe probleme și produse: aveți nevoie doar de prune, zahăr granulat și orice bază alcoolică. După o lună de insistență, în casă apare o băutură delicioasă, aromată.
La moderată utilizarea la domiciliu de prune lichior ca oricare alta, are un efect benefic asupra organismului: normalizeaza presiune, tonuri si imbunatateste starea generala de sanatate a omului.
ingrediente:
Prepararea felurilor de mâncare în pași cu o fotografie:
Pentru a prepara un lichior de prune pentru vodca conform acestei rețete, avem nevoie de: prune, zahăr și vodcă.
Spălați crema, îndepărtați frunzele, tulpinile și oasele. Tăiați fiecare chiuvetă în jumătate.
Plum pune într-un borcan, de sus cu zahăr, se amestecă bine.
Închideți capacul și lăsați-l într-un loc cald (la temperatură de 18-25 grade) însorit timp de 2-3 zile, astfel încât boabele dau suc.
Pentru fructe de suc se adaugă vodca (orice altă bază de alcool), bine închideți capacul și a pus într-un loc întunecat, rece (10-18 grade), la 40-45 de zile. La fiecare câteva zile banca poate fi agitată.
Finisate băutură lichid acasă tulpina de mai multe ori prin tifon, atunci puteți tulpina prin mai multe straturi de vată de bumbac, astfel încât să devină transparent. În prezent, prunele nu pot fi aruncate: ele sunt excelente ca o umplutură pentru plăcinte.
Lichidul de prune de pe vodca este gata! Bon apetit!