unt - 40 g;
ulei vegetal (pentru prăjire) - 150 g.
Adăugați zahăr, sare, sodă și ou la brânza de vaci. Se amestecă tot (blender mai bun, pentru a lăsa cât mai puțin cereale de brânză de vaci posibil).
Apoi adăugați făina cusută.
Se toarnă treptat făina, poate aveți nevoie de mai mult sau mai puțin. Frământați un aluat moale, ușor lipicios (nu este nevoie să adăugați prea multă făină și nu trebuie să frămânți aluatul). Acoperiți aluatul cu o peliculă de alimente și puneți-l în frigider timp de o oră.
Pregătiți umplutura de mere. Pentru a face acest lucru, coaja de mere din semințe și coaja, le taie în cuburi mici. Se presara sucul de lamaie.
Așezați merele pe o tigaie încălzită cu unt, adăugați un vârf de vanilină și prăjiți, amestecând, nu mai mult de 3 minute, doar pentru a face merele ușor înmuiate. Merele finite se răcesc.
Scoateți aluatul din frigider, frământați pe masa de turnat făină, împărțiți-o în 9-12 bucăți.
Din moment ce aluatul va fi puțin lipicios, ar trebui să toarce mereu puțină făină. Fiecare parte a aluatului se rostogolește într-un tort (nu prea subțire, iar mijlocul tortului plat ar trebui să fie puțin mai gros decât marginile). Se toarnă 1 linguriță de zahăr în centrul tortului plat.
Apoi, puneți mărul umplând zahărul (2 lingurițe).
Formați plăcintele cu mere în modul obișnuit, legând bine cusătura. Puneți pateul pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal, pe un foc mic, de pe ambele părți, până la o crustă roșie.
Terminate plăcinte neobișnuit de delicate și delicioase cu mere, prajite într-o tigaie, se răcește și pot fi servite la masă! Recomand 100%!
Bon apetit!
Articole similare
