Dacă sunteți dieta și doriți o dulce, atunci ajutați să vină plăceri cu conținut scăzut de calorii. Aceste produse de patiserie au un gust ușor de lumină și sunt caracterizate prin conținut scăzut de calorii. Mai jos sunt retete pentru cele mai delicioase și plăcinte ușoare, pe care orice gospodină se va descurca.
Pentru a pregăti această plăcintă cu conținut scăzut de calorii, vom avea nevoie de:
- pere - 5 buc;
- produse de patiserie prefabricate - 300 grame;
- lamaie;
- zahăr pudră - 50 grame;
- unt - 80 de grame;
- nuci - 30 de grame.
- Înainte de gătit plăcinta cu o pere, preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Apoi pregătim pere. Mine, curățim de pe piele și tăiem în cuburi mici. În partea de sus, se presara cu suc de lamaie. Acest lucru se face astfel încât fructele să nu se întunece și să nu-și piardă aspectul.
- Urmatoarele pere sunt caramelizate. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mică, topiți untul și adăugați zahăr. Uleiul cu zahăr trebuie agitat constant, până când se dizolvă complet. Apoi, adăugați pereții, sucul de lamaie și coaja de lamaie în tigaie. Și lăsați-l la foc mic timp de 10-15 minute până când fructul nostru nu este statutul de moale.
- De îndată ce perele devin moi, ar trebui să le scoateți din tigaie și să le așezați pe mucegai.
- Siropul este adus în stare de caramel și, imediat ce amestecul devine maro, se îndepărtează din căldură și se toarnă fructul.
- Trageți aluatul. ar trebui să fie mai mult cu 5-7 cm decât diametrul matriței.
- Acoperiti perele cu o aluatura, faceti cateva perforatii cu o furculita si trimiteti-le la cuptor timp de 25-30 minute. la starea de pregătire. Tortul ar trebui să aibă o crustă de aur.
- După pregătire, plăcinta trebuie să se răcească și trebuie să se întoarcă ușor cu fructele în sus.
- Mâncarea pregătită trebuie să fie presărată cu piulițe măcinate. Nucile pot fi oricare pentru gustul tau: migdale, nuci, alune, etc.
- Se presară cu zahăr pudră.
O placinta cu calorii joase cu pere este gata. Bon apetit!
Piele curcată cu conținut scăzut de calorii
Pentru a pregăti un tort de cake veți avea nevoie de:
- brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii (conținut de grăsime mai mare de 15%) - 500 grame;
- făină - 200 de grame;
- praf de copt - 5 grame;
- stafide - 50 de grame;
- fructe portocale confiate - 70 grame;
- ou de pui - 2 bucăți;
- zahăr - 80 grame;
- unt - 30 de grame;
- Migdalele solide - 70 grame;
- Vanilina ca gust.
- Primul punct este de a lua ouăle. Se separă proteina de gălbenuș.
- Bateți albul într-o spumă.
- Facem o bază curată. Pentru prepararea sa, amestecați brânza de vaci, gălbenușurile, zahărul și vanilina. Se amestecă bine până se netezeste. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu un mixer sau un mixer.
- În amestecul rezultat se adaugă migdale, stafide și fructe confiate.
Pentru a pregăti o plăcintă cu conținut scăzut de calorii, puteți folosi absolut orice fructe confiate, nuci și fructe uscate. Totul depinde de preferințele dvs. de gust.
- În masa rezultată se adaugă ușor cu făină și praf de copt. Se amestecă bine.
- În aluatul de coace ar trebui să se adauge proteine. Baza tortului este gata.
- Încălziți cuptorul la 180 de grade.
- Formați coacerea cu grijă cu unt și puneți aluatul de brânză.
- Trimitem tortul să se coace. Timpul mediu de coacere este de 35-40 de minute. Totul depinde de cuptorul dvs. Placinta finita ar trebui sa aiba o crusta frumoasa de caramel-auriu.
Finisat cake tort pentru a decora cu zahăr pudră sau fructe proaspete. Bon apetit!
Placinta de iaurt cu fructe de padure
Desert foarte dietetic! Tort cu calorii scăzute datorită faptului că majoritatea untului este înlocuit cu iaurt cu conținut scăzut de grăsime și aerisire. Pentru umplutură puteți folosi fructe de pădure absolut diferite. Poate fi un ingredient și colecția fructelor preferate.
Pentru a pregăti o plăcintă delicată de iaurt, veți avea nevoie de:
- făină de grâu -350 grame;
- praf de copt sau praf de copt - 5 grame;
- zahăr, în mod ideal utilizați stuf - 90 de grame;
- zahăr de vanilie - 30 grame;
- ouă - 2 bucăți;
- iaurt cu un procent minim de grăsime de -350 grame;
- unt - 50 de grame;
- fructe de padure proaspete - 1 kilogram;
- amestec pentru prepararea budinca de vanilie - 1 pachet (puteti cumpara in orice magazin sau supermarket);
- brânză de vaci (conținut minim de grăsimi) - 200 grame;
- cremă pentru biciuire;
- migdale petale - 3 linguri;
- zahăr pudră la gust.
- Pentru a face un test de plăcintă, săturați făina de grâu, adăugați praful de copt.
- Adăugați zahăr, ouă, zahăr de vanilie, 350 de grame de iaurt, frecați uleiul de o răzătoare. Amestecați și frământați aluatul.
- Aluatul trebuie să fie frământat până când este neted. Trimiteți la frigider timp de 30-40 de minute.
- Rotiți aluatul în funcție de mărimea vasului de copt.
- Rotiți aluatul într-o matriță, pre-lubrifiată cu ulei.
- Aluatul este trimis în cuptor timp de 10-15 minute, temperatura fiind de 180-190 de grade. Preîncălzirea cuptorului.
Pasul 3. Faceți umplerea.
- Combinați fructe de padure, spălați, uscați cu un șervețel, adăugați zahăr și trimiteți-i un foc mic.
- Fructele ar trebui aduse la fierbere și lăsate să se răcească.
- Pentru a pregăti crema, luați un amestec pentru budincă, brânză de vaci, iaurt și smântână. Se amestecă bine până se obține un amestec omogen. Este mai bine să recurgeți la ajutorul unui blender sau al unui mixer.
- Crema sa răspândit în jurul perimetrului tortului.
- Începă cu plăcuțe frumoase. Baza plăcii noastre cu conținut scăzut de calorii trebuie din nou trimisă în cuptor și continuând să coacem la aceeași temperatură timp de 15-20 de minute înainte de apariția unei cruste de aur.
- După ce tortul este scos și lăsat să se răcească.
Pasul 5. Decoreaza placinta de iaurt.
- Pe o tigaie uscată, prăjiți petalele de migdale. Se lasă să se răcească.
- Petalele trebuie să fie stropite cu prăjitură, dacă se dorește, se adaugă zahăr pudră.
Dacă utilizați boabe dulci sau fructe, puteți obține fără fără zahăr deloc.
Făina de grâu poate fi înlocuită cu nucă de cocos pentru a reduce conținutul caloric al plăcilor.