Miel în vase cu cartofi și vinete
reteta de carne cu legume de la Olga Pirogova
Am cumpărat miel pe piață și am decis să fac o tocană cu legume în vase. Îi cer colegilor să aprecieze gătitul la domiciliu, pe care l-am primit.
Aveam nevoie să pregătesc produse destul de simple, care vor fi găsite practic de la orice hostess.
ingrediente:
- miel - 600 grame,
- cartofi - 700 g,
- proaspete roșii - 3 buc.,
- piper dulce - 1 buc.,
- vinete - 1 buc.,
- morcovi - 1 buc.,
- arc turnator - 1 cap,
- sare,
- piper negru,
- condimente preferate,
- orice verde.
Procesul de gătit:
Înainte de a găti mielul într-o oală, trebuie să clătiți carnea și să o tăiați în bucăți mici (porțiuni mici sau mici - după cum doriți).
Brânză ușor până la coaja de aur pe ulei vegetal într-o tigaie, puțin după aceea. Carnea este adusă la jumătate gata.
În timp ce oaia este prăjită, vom pregăti legumele.
Desfaceți vinete de pe piele și tăiați în cuburi, adăugați sare și lăsați-le să stea timp de 15 minute pentru a obține amar.
Cubul tăia cartofii decojiți, ardeii bulgari și roșiile.
Ceapa poate fi tăiată în pene, jumătate de inele sau mărunțită fin.
Deci, am prăjit carnea, sunt pregătite legumele pentru coacere cu miel. Puteți începe să așezați ingredientele în boluri de servire sau o matriță mare de lut, cu laturi înalte și cu un capac.
În partea de jos a oalei se așază bucăți de miel, apoi cartofi și alte legume. În vase, completați orice bulion sau apă clocotită, adăugați sare, piper. Acum vom închide vasele și le vom pune în cuptor timp de 1,5 ore. Gatiti la o temperatura de 190 de grade.
Un fel de mâncare gata preparată din mielul de ciocolată cu vinete și legume este servit fierbinte în vase sau așezat într-o farfurie adâncă. Se presara cu ierburi proaspete. Pentru cei cărora le place usturoiul, puteți să-l rupeți într-o farfurie, oamenii mei adoră vprikusku.
Bon apetit toate vrea site-ul Notebook de retete!
- Turtă dulce
Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un delicios desert dulce.
Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.
Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.
În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.
Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.
MAXCACHE: 0,93MB / 0,0000 sec