Pot pierde in greutate cu morcovii? Dieteologia sovietică clasică oferă un răspuns clar că morcovii nu sunt un produs care merită un pariu mare, începând cu lupta împotriva excesului de greutate. Dar se referă mai mult la morcovi fierți, deoarece indicele său glicemic este într-adevăr foarte ridicat și ajunge la 80 de unități. De ce amenință? Acest indicator este legat direct de creșterea zahărului în sânge și, prin urmare, de apariția unui apetit puternic.
Sunt de acord, cu intenția de a pierde în greutate, această schimbare de evenimente este complet lipsită de loc. Deci, de ce multe sisteme moderne de nutriție adecvată și diete nou-născute nu fac fără vase de la morcovi și, în general, morcovii pot fi pe o dietă? Răspunsul la această întrebare va fi o examinare detaliată a beneficiilor și a daunelor asupra legumelor portocalii pentru corpul uman.
Proprietăți utile ale morcovilor
Înainte de a trece la descrierea dietelor pe morcovi, este necesar să se împartă conceptele de utilizare a produselor proaspete și fierte.
- Morcovii sunt bogați în vitamina A, care contribuie la îmbunătățirea culorii și condiției pielii, regenerării și îmbunătățirii proceselor metabolice în ea. Datorită acestui fapt în timpul regimului alimentar, nu se formează vergeturi și căderea pielii. În plus, această vitamină este o vitamină a creșterii, care este foarte importantă în copilărie. Pentru adulți, această funcție se manifestă în îmbunătățirea stării oaselor și a mușchilor. Dar merită să ne amintim că vitamina A este solubilă în grăsimi, iar beneficiile sale sunt de câteva ori mai mari atunci când se stinge și se prăjește o legume cu unt. Puteți mânca morcovi brute și în formă de salate cu suplimente grase, dar asimilarea vitaminei va fi în continuare mult mai mică.
- Morcovii au un număr mare de fibre dietetice, care au un efect bun asupra peristalticii intestinale, contribuind la curățarea sănătoasă și regulată a rămășițelor de alimente și a zgurii acumulate. Dar și aici totul nu este ușor. La urma urmei, morcovii brute sunt o hrană agresivă și persoanele cu afecțiuni pancreatice, utilizarea lor în cantități semnificative amenință cu complicații. Atunci când gătiți sau o altă metodă de tratament termic, această proprietate dăunătoare dispare.
- În forma sa brută, morcovii au un indice glicemic scăzut și un conținut scăzut de calorii. Asta dă motive să-l folosească în diferite diete. În cazul produsului preparat, după cum sa menționat mai sus, indicele glicemic crește brusc. Pentru a minimiza acești indicatori și pentru a utiliza pe deplin morcovii folosiți, fierți, tocați sau prăjiți, aceștia sunt utilizați împreună cu produse cu indice glicemic scăzut. În general, se obține un vas echilibrat, care are un beneficiu uriaș pentru sănătatea generală și pentru scăderea în special a excesului de kilograme.
Astfel, putem concluziona că atât morcovii fierți pentru pierderea în greutate, cât și produsele brute sunt produse utile dacă cunoașteți toate subtilitățile "comportamentului" lor în diferite state. În astfel de cazuri, puteți include în siguranță în dieta zilnică și dietetică.
Variante de diete de morcovi
Dacă decideți să pierdeți greutatea cu un morcov, puteți recurge la mai multe opțiuni pentru diete.
Fast mono-dieta
Înainte de a începe este necesar să se estimeze bine o stare a sănătății, în special a sistemului digestiv. Deoarece în timpul dietei va fi o povară semnificativă pentru toate organele sale datorită nevoii de a digera o cantitate mare de legume. În această dietă, morcovii sunt utilizați sub formă brută. Este ținută timp de trei zile, pentru care puteți pierde 3-4 kg.
Dieta pe morcovi
Baza meniului este o salata de slăbire de morcovi - 500 g și chefir - 1 l. Care sunt împărțite în cinci recepții. În timpul zilei puteți bea până la 3 cești de ceai verde și cel puțin 2 litri de apă fără gaze.
Salata de morcov se prepară conform următoarei rețete:
- morcovi morat 100 de grame pe o răzătoare mare;
- adăugați o linguriță de ulei de măsline sau 2 lingurițe de smântână;
- adăugați ½ linguriță de suc de lămâie;
- salata este infuzata timp de cel putin o ora, astfel incat vitaminele solubile in grasimi trec in amestec si devin disponibile pentru digestie.
Dieta pe morcovi coreeni
Datorită faptului că salata de morcovi coreean reduce perfect pofta de mâncare, are puține calorii și este un fel de mâncare accesibilă, a apărut și o dietă coreeană de morcovi. Ar trebui să se desfășoare în termen de șapte până la zece zile. Este de remarcat faptul că sarea este permisă numai în pregătirea salată coreeană și apoi în cantități minime. În alte feluri de mâncare, ar trebui să fie complet absent.
Principiul dietei este că în întreaga perioadă de pierdere în greutate, 300 de morcovi coreeni sunt consumați zilnic cu orice produs proteic (carne, fructe de mare, ouă). Conținutul total de calorii dintr-o dietă zilnică nu trebuie să depășească 1200 kcal. Distribuția alimentelor se realizează într-o anumită ordine:
- pentru micul dejun - ceai verde sau cafea fără zahăr și 100 g brânză de vaci sau ouă cu proteine 2;
- pentru cină - salată coreeană de morcov 150 g și o bucată de pește fiert, carne, fructe de mare și un pahar de kefir;
- pentru cină - 150 g morcovi coreeni și, din nou, orice alimente cu proteine plus un pahar de kefir;
- la gustarile de prima si a doua dupa-amiaza puteti manca fructe, sortimente de fructe si salate in cantitate de 200-250 g sau nuci de 20-30.
Pe parcursul zilei, 2 litri de apă se beau.
Rețetă de morcovi coreeni
Dieta coreeană, morcovii în care este una dintre principalele componente, necesită pregătire adecvată.
500 g de morcov proaspăt decojit și tocată pe un grătar special presărat cu un vârf de sare pentru a izola rapid sucul și infuzat timp de 30 de minute. Pe o tigaie încălzită cu unt (30 g), crustă prăjită, 3-4 cuișoare de usturoi tocate și o ceapă. La sfârșitul prăjirii, adăugați 15 grame de oțet de masă. Acest amestec fierbinte este turnat într-un recipient cu morcovi și se adaugă puțin gust de piper. Nu face salata foarte clare, pentru că. cantitatea sa frecventă și suficient de mare poate provoca iritarea organelor mucoase de digestie.
În timpul acestei diete, puteți pierde în greutate cu 3-6 kg.
Este de remarcat încă o dată că dieta cu morcov, în special în forma sa brută, nu se potrivește tuturor. O modalitate mult mai bună este să o utilizați după 20-30 minute de tratament termic în combinație cu produse proteice. Astfel de sisteme de alimentare pot fi utilizate timp de 2 săptămâni, aderând la o valoare calorică zilnică de 1200 kcal.