Unul dintre primele semne ale primăverii din Ontario este, fără îndoială, Festivalul Siropului Maple - Festivalul Syrup Maple. Zahărul arțar este mândria Canadei și frunza de arțar este un simbol canadian. Canada produce aproximativ 85% din producția de sirop de arțar din lume și, deși cea mai mare parte a acesteia este produsă în provincia Quebec, Ontario nu se va plictisi nici în timpul festivalului.
Pentru a colecta sucul sunt potriviți copacii a căror vârstă a ajuns la 30-50 de ani și un copac este de obicei atârnat de la una la trei găleți în funcție de grosimea trunchiului:
Indienii, primul care a început să colecteze arțar seva, lichidul colectat este lăsat noaptea pe stradă, iar dimineața îndepărtat gheața înghețat și stratul de bază în veselă cu pietre suc încălzite la o mai mare evaporare a lichidului, deoarece în suc proaspăt ales până la 96% apă.
Mai târziu, pionierii s-au adaptat la evaporarea lichidului din cazane, încălzindu-i pe focuri:
Pentru un litru de sirop în necesitatea de mijloc pentru a procesa 40 de litri de suc și sirop să se evapore dacă mai mult - se dovedește doar zahărul cel mai natural, care este folosit pentru pionierat importul în Canada, a zahărului produs din trestie de zahăr.
Acesta este modul în care sucul este turnat în cuve pentru a evapora apa:
Naratorul, care cunoaște vizitatorii cu istoria producției de sirop:
Aici în această cuvă există încă multă apă în sirop:
Și în stânga - o compoziție mai concentrată:
Siropul trebuie filtrat:
Acestea sunt rămășițele a ceea ce este util copacilor și nu intră în siropul însuși:
Primul și cel mai delicios sirop:
Și aceasta este o scurgere de suc pentru vizitatori:
Și, bineînțeles, un tratament pentru oaspeți:
Și puteți încerca pe un vechi "rocker" pentru a transporta suc:
La cea de-a doua poiana, o casă mică cu poveste despre producția modernă de sirop (Canada vinde circa 40.000 de tone de sirop pe an!)
Dar tehnologia de producție de-a lungul anilor nu sa schimbat - în special colectarea de suc, evaporarea da Ambalare - simplificat un pic de sistem de colectare a sucului, astfel construit aici, astfel de lichide evaporatoare, în cazul în care imaginea anterioară arată, poate stoca până la 1200 de litri de suc:
Trimiteți-l prietenilor. Mulțumesc!
- Următoarea intrare Cum să producă mașini KIA. Fabrica din Slovacia
- Intrare anterioară Cum pisicile își folosesc mușchii
