Astăzi este greu să găsești o persoană care respectă cu strictețe principiile nutriției adecvate. În primul rând, trebuie să știți că condițiile necesare pentru prelucrarea diferitelor produse sunt radical diferite.
Pentru digestia proteinelor, este nevoie de un mediu acid, iar pentru carbohidrati - un mediu alcalin. Prin urmare, dacă mâncăm alimente care conțin proteine și carbohidrați în același timp, aceste substanțe se vor agrava. În plus, această incompatibilitate a alimentelor poate provoca probleme serioase cu activitatea tractului gastro-intestinal.
Pentru a evita o astfel de amestecare necorespunzătoare a produselor, trebuie să aderați la alimente separate. Suporterii acestei direcții în alegerea hranei sunt ghidați de tabelul combinației de produse.
Caracteristicile nutriției adecvate
O alimentație corectă se bazează pe consumul de alimente pe masa unei combinații de alimente. Acesta este compus astfel încât o persoană va mânca separat proteine și carbohidrați fără a amesteca aceste substanțe valoroase. Dacă consumați proteine și carbohidrați separat, cu o nutriție adecvată, acestea vor fi mai rapid absorbite, fără a încălca echilibrul acido-bazic.
Datorită faptului că alimentele sunt absorbite rapid, nu există fermentație și intoxicație a organismului. Cei care au aderat de mult la acest sistem de alimentație, rețineți că sănătatea se îmbunătățește imediat și greutatea scade, deci este și o modalitate eficientă de a pierde în greutate fără a afecta sănătatea.
Dacă doriți să scăpați de excesul de greutate, puteți utiliza tabelul pentru combinarea produselor pentru pierderea în greutate.
Toate produsele sunt împărțite în trei grupe:
- Proteine: pește, carne, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, leguminoase, nuci;
- Carbohidrați: pâine, cereale, paste făinoase, zahăr;
- Produse neutre: grăsimi animale, smântână, brânză de grăsime, brânză, unt, verdețuri, legume și fructe.
Produsele aparținând grupului neutru sunt bine combinate cu proteine și carbohidrați.
În cazul în care o persoană nu aderă la combinația potrivită de alimente, procesul de digestie a alimentelor este semnificativ complicat. Resturile de alimente neînchise încep să se destrame, provocând depunerea de grăsimi și intoxicația organismului.
Se acordă un loc separat fructelor proaspete. Că au adus beneficii corporale, ar trebui să fie consumate douăzeci de minute înainte de a lua mâncarea principală. În nici un caz nu le poți mânca după mese, este mai bine să renunți complet la folosirea lor, pentru că dacă intri în stomacul de fructe, unde există o altă hrană, acestea vor provoca procesul de fermentație și dezintegrare.
Ele duc, de asemenea, la formarea de depozite grase și creșterea stresului asupra pancreasului. Fructele consumate cu 20 de minute înainte de mese sunt bine absorbite, sunt digerate complet în acest timp și vă îmbogățesc corpul cu vitamine și microelemente benefice.
Cu o nutriție adecvată, diferența dintre aportul de proteine și carbohidrați ar trebui să fie de cel puțin două ore. Mâncați încet și calm, mestecați mâncare. Nutriția separată, în care o importantă combinație de produse este importantă, nu poate fi considerată o dietă, este stilul de viață al unei persoane care dorește să-și îmbunătățească sănătatea.
Mulți oameni consideră dificilă trecerea la o nutriție adecvată, deci trebuie să faceți acest lucru treptat. În primul rând, împărțiți recepția de feluri de mâncare din carne și cartofi, și este mai bine pentru o vreme și abandonați complet cartofii. Când învățați cum să combinați alimentele cu o alimentație adecvată, veți întoarce cartofii în dieta dvs.
Cum să combinați produsele
Tabelul de compatibilitate vă va ajuta să faceți o dietă corectă cu beneficii pentru organism.
Ar trebui să vă familiarizați mai întâi cu toate grupele de produse:
- Carne, pasăre, pește. Această hrană este combinată cel mai bine cu ierburile și legumele non-amidon. Legumele vor ajuta la neutralizarea efectului nociv al proteinelor de origine animală, accelerarea procesului de digestie și facilitarea excreției colesterolului din sânge;
- Legume. În acest grup apar fasole, mazăre, fasole, linte, soia. Ca amidon, se combină bine cu grăsimi ușoare - ulei vegetal și smântână. În plus, leguminoasele sunt o sursă de proteine vegetale, astfel încât acestea pot fi consumate cu legume;
- Zahăr, produse de cofetărie. Este necesar să se renunțe la utilizarea zahărului și a produselor de cofetărie, cu excepția mierei. Zahărul încetinește procesul de formare a sucului gastric, iar combinația acestuia cu alte alimente va duce la fermentarea acestuia, ceea ce duce la arsuri la stomac și la eructare;
- Pâine, cereale. Combinația lor cu proteine animale este interzisă. Pâinea ar trebui să fie o masă separată, nu o adăugare la alimentele principale;
- Lapte. Când este ingerat în stomac, laptele este crăpat de acțiunea sucurilor de acru. Dacă laptele este consumat cu alte alimente, acesta înconjoară particulele de alimente, izolându-le de sucul gastric. Se pare că până când laptele este digerat, mâncarea izolată va putrezi în stomac. Datorită acestui fapt, trebuie să îl consumați separat de alte alimente;
- Ouă. Ouăle trebuie să fie combinate cu legume și legume nesaturate. Această combinație va neutraliza efectul colesterolului prezent în gălbenușul de ou.
Abordarea corectă a consumului de alimente va ajuta la îmbunătățirea organismului, îmbunătățind activitatea tractului digestiv.
Tabel de compatibilitate
Dacă doriți să mâncați bine, masa vă va ajuta să alegeți o masă.
Fructele semiacide sunt afine, mango, zmeură, căpșuni, prune dulci, struguri, pere și mere și piersici.
După ce ați învățat cum să alegeți alimentele potrivite pentru masa dvs., veți observa îmbunătățirea sănătății și îmbunătățirea sănătății!