Una dintre cele mai populare tendințe care apar în întreaga lume este tranziția la o dietă brută. Deși unii oameni care fac o astfel de tranziție nu devin 100% crude, ei sunt, bineînțeles, mai bine informați cum poate fi înlocuită o proteină animală decât o persoană obișnuită.
Pentru vegetarieni, de exemplu, o friptură poate fi înlocuită cu ciuperci portobello coapte. Gustul lor este foarte similar cu friptura, cu aceeasi textura si sucuri.
Proteina vegetală texturate este fabricată din soia, furnizează proteine vegetale fără grăsime. Această proteină este utilizată în principal pentru a înlocui carnea în tocană și supe. Este disponibil pe scară largă în supermarketuri și magazine alimentare.
Vinetele vinete pot înlocui carnea cu ușurință.
Soia își creează blocurile ideale necesare pentru a construi masa musculară. Ei trebuie să fie consumați cu alte proteine vegetale. Combinațiile includ orez și fasole sau iaurt și nuci tăiate.
Mulți oameni sunt interesați să mănânce carne crudă. Dietele crude includ produsele din carne în mod implicit. Carnea nu se combină cu vegetarianismul, care interzice consumul de carne și pește sau de cele mai severe forme vegane, care interzice consumul tuturor produselor de origine animală. Pentru mulți oameni, motivul pentru care devin vegetarieni cruzi sau vegani brute nu este că vor să fie mai sănătoși, dar consumul de alimente de origine animală este considerat neetic.
Dieta brută interzice gătitul. 115 grade Fahrenheit este temperatura maximă la care puteți găti alimente fără a le distruge substanțele nutritive.
În plus față de încălzire, alimentele prime pregătesc, de asemenea, alimentele în alte moduri. În industria alimentară brută, sărarea și decaparea sunt și metode acceptabile pentru gătit. Ei folosesc un blender pentru a face gustări delicioase și mâncăruri laterale, cum ar fi hummus, salsa și supe vegetale reci.
Având un aparat de uz casnic dehidratat în bucătărie, alimentele brute mănâncă carnea uscată, precum și biscuiții uscați, biscuiții și înlocuitorii de pâine.
Utilizarea cărnii și a peștelui brut poate părea inițial neobișnuită. Cu toate acestea, mulți oameni le consumă în mod regulat. Peștele, care este o componentă a terenului, este prezentat acolo în formă brută, carpaccio - carne crudă tăiată subțire, un aperitiv comun în restaurantele bucătăriei de fuziune - este carnea picantă brută într-o stare comprimată. Cum altfel se poate prepara carnea cruda? Alte metode de preparare a cărnii sau a peștilor fără regim de temperatură înaltă includ: sărarea, fumatul la temperaturi joase și marinarea. Fileul de somon brut este un fel de mâncare obișnuită în țările scandinave. Cum poți să gătești? Se taie fileurile de somon fără oase, se împarte în două bucăți subțiri, se adaugă 8 lingurițe. sare și presărați cu piper aromat. Așezați o cantitate mare de mărar între două părți. Apoi puneți cele două piese împreună, le înfășurați într-un film alimentar și puneți un obiect greu pe partea de sus. Marinare timp de 48 de ore în frigider. Scurgeți și reambalați-vă într-un film. Clătiți și tăiați marginile sărate înainte de al mânca.
Există câteva precauții care trebuie luate atunci când se lucrează cu carnea brută. Carnea brută poate conține paraziți - viermi de contact. Apariția lor nu poate fi tolerată.
Viermii pot trăi în intestine și rectul unei persoane și pot conduce la o zonă mâncantă a rectului, mai ales în timpul nopții, când viermii de sex feminin se strecoară pentru a depune ouă. Cu toate acestea, astfel de viermi sunt relativ sigure. Speciale, vândute într-o tabletă locală de droguri, vă vor ajuta să le ucideți complet.
Carnea brută și păsările de curte pot conține bacterii precum Escherichia coli și Salmonella, care pot duce la intoxicații alimentare. Alimentele otrăvitoare pot necesita asistență medicală imediată. Pentru a minimiza riscul otrăvirii alimentare, este necesar să achiziționați numai carne proaspătă de înaltă calitate.
