Astăzi, învățăm cum să scoatem varza cu fasole - este un fel de farfurie care nu necesită mult timp pentru gătit. Are o combinație de gust destul de interesantă, deci este perfectă pentru orice alte cursuri principale fierbinți.
Reteta pentru varza tocata cu fasole
- fasole - 200 g;
- varza - 1 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- pasta de tomate - 2 linguri. l;
- Sare și condimente - pentru gust.
Se spală fasolea, se umple cu apă rece și se lasă să se înmoaie câteva ore, dacă se dorește, timpul poate crește până la o noapte. Apoi clatiti din nou, turnati apa si gatiti la foc mediu timp de o ora si jumatate. Înainte de a scurge apa, adăugați sare în tigaie. Apoi, scoatem varza de la frunzele superioare și tăiem cu ghiveciul. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele. Morcovii sunt spălați, curățați și măcinați cu un răzuitor mare.
Apoi puneți toate legumele tăiate într-o tigaie unsă și fierbeți la foc mic timp de 40 de minute. Acoperiti vasul cu un capac si amestecati-l ocazional. Cu câteva minute înainte de pregătirea completă, adăugăm la garnitura noastră un mic usturoi, zdrobit cu usturoi, condimente și ierburi pentru gust. La sfârșitul preparatului, amestecați bine toate ingredientele.
Pentru cei al căror timp este limitat, există o cale mai ușoară de a pregăti acest minunat fel de mâncare - este o varză tocată cu fasole conservată.
Varza cu fasole si ciuperci
- conserve de fasole - 1 can;
- varza - 1 buc;
- ciuperci uscate - 200 g;
- sos de soia - 2 linguri. l;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- mărar și patrunjel - o pereche de crengi;
- Sare și condimente - pentru gust.
Ciupercile uscate se umple cu apă caldă și se lasă câteva ore, iar dacă timpul permite, apoi noaptea. Apoi amestecați apa, ciupercile tocată și prăjite într-o tigaie de ulei. Varza se curăță și se toacă fin, se adaugă la total
Este timpul să clătiți verdele, să se mănânce și să se amestece cu legumele. Adăugați puțină apă și puneți garnitura sub capacul închis până la jumătate de gătit, amestecând ocazional. Din vas se scurge apa și se amestecă fasolea cu varză, se toacă până se fierbe. În ultimele minute de stingere, adăugați sos de soia și condimente preferate. Dacă urmăriți o figură sau sunteți obișnuiți să numărați calorii din când în când, încercați să gătiți varză tocată cu nu mai puțină fasole șuncă.