În acest articol, vă vom spune cât de folositoare este varza Peking, cum poate fi folosită ca produs culinar și ca mijloc de medicină tradițională.
Frunzele de varza din Peking sunt extraordinar de delicate, suculente, au un gust minunat și completează perfect gustul altor produse. Păstrăvul din Peking este perfect pentru prepararea de salate și mâncăruri laterale, gătit, gătit, prăjit și pregătit supe. Dar, cel mai valoros, se consideră a fi în formă brută și proaspătă.
Beneficiile de varza din Peking
Proprietățile utile ale acestei varză se datorează compoziției chimice bogate. Astfel, în prezent seleniu varza chinezească, mangan, cupru, zinc și alte minerale, cum ar fi fier, fosfor, potasiu și sodiu.
Există în ea vitamine din grupa B, vitamina C și A, vitaminele K și PP. În plus, produsul conține alcaloizi și aminoacizi, care joacă un rol important pentru corpul nostru. Acizii organici reprezintă o altă componentă care îi conferă proprietăți valoroase.
Păstrăvul Peking consolidează perfect imunitatea, este un agent preventiv pentru boala radiologică, este valoroasă în prezența ulcerului gastric sau intestinal. Varza este utilă în afecțiunile inimii, incluzând vasele de sânge și întregul sistem circulator. Sucul de varza a fost folosit și este încă utilizat pentru tratamentul diabetului zaharat, prevenirea gastritei cronice, funcționarea normală a sistemului digestiv.
știință moderni au stabilit că lizina - componenta este prezentă în compoziția de varză chinezească, este capabil de a ucide bacteriile si proteine străine, precum și prevenirea apariției alergiilor. De asemenea, ca parte a produsului conține lactucin care calmeaza semnificativ nervii și ajută la restabilirea presiunii, de relief de insomnie, pentru a îmbunătăți metabolismul. Varza de Peking este un produs excelent pentru prevenirea aterosclerozei.
Utilizarea constantă a proaspătă varză chinezească va ajuta sa scapati de dureri de cap, stres si curata stomacul garnitură de substanțe toxice. În același timp, varza îndepărtează excelent produsele putrede și, de asemenea, elimină constipația. Sucul vegetal ajută la tratamentul bolilor inflamatorii, precum și a mucoasei gâtului.
Varza de la Peking are un conținut redus de calorii - doar 16 kcal la 100 g, deci este considerat drept cel mai bun produs pentru pierderea în greutate. Din acest motiv, produsul este inclus în programul de dietă. În plus, capacitatea legumelor este o depozitare îndelungată, în același timp, și conservarea vitaminelor și mineralelor utile în compoziție. Datorită acestui lucru, varza Peking își păstrează proprietățile pe o perioadă lungă de timp.
Salata cu ceapa verde si varza Pekinese
Pentru a pregăti o salată, aveți nevoie de:
- Varza Peking - 0,5 kg;
- Ulei vegetal - 50 ml;
- Otet - o lingurita;
- Ceapa verde - 3 tulpini.
Frunzele mari de varza Peking sunt taiate in trei parti. Frunzele tăiate sunt turnate cu unt și oțet dressing, amestecate și plasate într-un castron de salată. Salata presărată cu ceapă verde, care este tăiată în inele.
Suc de varză chineză. un măr verde, câteva frunze de varză de Peking, o coadă de telină și suc de jumătate de lămâie.
Foarte delicioase sunt rulouri de varză vegetală varză varză. Pentru prepararea lor, amestecați orezul fiert cu morcovi rași și lăsați-l timp de 5 minute. Se umple rulourile de varză. Din varza Peking, frunzele sunt separate și sunt acoperite cu apă clocotită. În frunzele înveliți orezul cu morcovi. Varza de varza se gateste timp de 5-15 minute, in functie de marimea lor. Daca nu se poate răsuci frunzele astfel încât acestea să nu se desfasoara, ele pot fi atașate cu scobitori, și înainte de servire, scoateți scobitoare și se toarnă umplute cu smantana.