Este puțin probabil ca locuitorii orașului să știe ce fel de delicatețe, deși cei care au rude în sate ar trebui să o cunoască, gustul și culoarea, după cum spun ei.
Îmi place acest desert. Colostrul este preparat din lapte de vacă, care este luat după furajarea vacilor - este gros, grăsime, foarte hrănitoare. Cu acest lapte, și hrăniți vaca de vacă. Dar, când colostrul este în abundență, este vândut pe piețe. Anterior, a fost foarte mult, iar acum vinde mai puțin și mai puțin, după ce toate vacile din sat a fost de a păstra nu este profitabilă, deoarece laptele pe care ia plantele de la sateni este foarte ieftin sa cumpere, acest lucru, vaci mai ține la el însuși, nutriție de familie și, dacă este posibil, vânzările de lapte de pe piață, bine, sau produsele lactate acasă-smântână, brânză, smântână etc.
Deși nu ieftine, dar colostrul pe care l-am cumpărat pe piață, costă de câteva ori mai mult lapte, din cauza "rarității" și a valorii nutriționale. Este rară deoarece vii trăiesc în primăvară, când prima ierburi tinere se apropie deja. Numai în această perioadă puteți să capturați colostrul intern.
Este ușor să gătești și gustul, bine, aproape ca o înghețată (în funcție de ce are laptele vacă).
Deci, colostru reteta: cumpăra în sine colostru litri, două, câte vor dovedi (aceasta culoare cum ar fi laptele topit, un pic mai usor, lapte lichid, dar foarte gras) Ajungem din frigider trei ouă, o pereche de saci de zahăr vanilat și zahărul normal de sticlă.
O jumătate de litru de lapte, t. E. colostrul (mai mult nu am avut), am turnat în oală, pentru a conduce oul, nu complet paharul 250grammovy de zahăr (nu le place colostru cloying, acest celalt gram 180), se adauga zaharul vanilat, bine bici și pune într-o tigaie mare în cuptor încălzit la 250 de grade. Mă coacem timp de 10-15 minute înainte de apariția unei cruste, apoi reduc temperatura și coacem timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Eu urmez, ca să nu ardă.
Verific cu o lingură - tip puțin, dacă din partea de jos există un lichid, voi continua, astfel încât toată masa să devină omogenă, poroasă.
Când colostrul este gata, da-l să se răcească (deși nu are timp să se răcească în familia noastră) Acesta este un fel de mâncare blând, plăcut, sau mai degrabă desert pe care le-ar mânca de tone, dacă aș putea obține atât de mult!