În rasa sa, producția modernă de porci din Rusia se caracterizează prin prezența unor noi rase domestice și a grupurilor de porcine de porci, care au fost eclozate în ultimii 30 de ani.
În prezent, au fost înregistrate 14 noi rase de porci, iar în procesul de formare există aproximativ 15 grupuri native.
În centrul procesului de formare a rocilor se află caracteristicile comune - dorința de a obține o nouă rasă de porci, foarte productivă și mai profitabilă din punct de vedere economic în condițiile climatice și hozyaystvennyh ale unei anumite zone.
Toate rasele noi de porci din Rusia sunt crescute prin trecerea raselor existente. Dorința de a consolida într-un nou tip de adaptabilitate ka-operare la condițiile de hrănire zonale, îngrijire și întreținere, pentru a asigura forța necesară pentru a curviile ei con dicteze posibilitatea de a folosi nativ-TION de porci timp de secole au existat în această Setări ob de mediu. Ca al doilea partener, au fost implicate rase culturale moderne, în principal de origine engleză.
Toate rasele noastre, cu excepția parțială a lui Kemerovo, își datorează originea în două rase englezești - albul mare și Berkshire. Într-o serie de cazuri, când pietrele au fost formate prin traversări simple de reproducere, aceste rase englezești erau singurele la trecerea cu porci locali.
Astfel s-au creat rasele de stepă ucraineană albă, nordul Siberian și Urzhum. În alte cazuri, când s-au aplicat trecerile complexe de reproducere, au fost implicate noi rase suplimentare. Acest produs Livenskaya, Breit, Moore-LIC, Mirgorodskaya, kalikinskaya, Caucazului de Nord, slănină estonă, pătat de stepă din Ucraina, alb și lituaniană Batten viyskaya rasa alba.
Varietatea aparentă a formelor inițiale cu o traversare complexă de reprofilare nu trebuie să interfereze cu o înțelegere corectă a naturii procesului de formare a rocilor. Toate aceste roci suplimentare sunt derivate din aceleași rase de bază - albul alb și Berkshire, traversate de aceiași descendenți ai mistrețului european.
Aici se poartă purcei germani cu urechi scurți și urechi lungi, porci danezi și porci lituanieni. În ceea ce privește rasa medie albă, a participat la formarea de rock în secolul al XIX-lea. când a fost o companie de un alb mare, unită cu numele ei comun "Yorkshire".
Astfel, la baza tuturor raselor interne sunt simple combinații de trei tipuri: 1) local X alb mare; 2) local X Berkshires și 3) locale X mari alb X Berkshires.
Combinația fiecăreia dintre aceste rase sau ambele împreună cu porcii locali în primele etape de formare a rocilor din Rusia au condus la îndepărtarea rocilor mari zonale care corespund cel mai mult particularităților diferitelor condiții ecologice ale țării. Deci, au existat stepa ucraineană albă, orașul-oraș, nordul sibiriei, șunca estoniană și alte rase. Apariția lor a fost cauzată tocmai de acele idei, la care a subliniat MF Ivanov.
Rasa creste si este imbunatatita in acele cazuri in care are o larga zona teritoriala, cu nu numai o unitate, ci si o diferenta in conditiile climatice si economice.
selecție Constient și selecție, în timp păstrând liniile, răcoritor de sânge - toate aceste lucru tehnici de triburi pe termen poate fi folosit pentru cel mai mare efect în cazul în care există animale din rasa de mai multe depozite diferite si productiv, cu gama de variabilitate substanțială a ereditar Ka- onoruri.
Din acest punct de vedere, este greu de justificat dorința existentă de a reproduce rase noi și a grupa de porci de rasă fără motive suficiente. Fără îndoială, în toate cazurile, începerea lucrărilor de reproducere privind reproducerea de noi rase și rase de porci trebuie să fie precedată de un studiu profund zootehnic și economic al acestei zone.
Importanța producției de porcine nu este determinată de numărul de rase din țară, ci de productivitatea ridicată, viabilitatea și rentabilitatea acestora.
Aplicarea unui tip generic traversează - la fața locului X Berkshire sau un spot X Marele Alb, în plus, de multe ori în condiții Kli-matic și economice similare - produce o așa identică în specii de formă și de productivitate și grupuri familiale, care, în mod independent de existența lor nu pot fi justificate interesele economiei. Astfel de roci și grupuri, fiind izolați în propriile lor micro-zone care sunt închise în măsura Șem „în sine“, cu toate insotitorul ultima-Corolar: endogamie forțată, slăbirea constituției, nevoia de traversări repetate și pro-Chimi regresul fenomene.
Acest tip mnogoporodnost duce la o creștere și de pulverizare a costurilor de muncă și a resurselor în creșterea porcilor la scară națională, inhibă sovershenstvova-de roci mafice, dovedesc dreptul la o existență independentă și cauzele TSE-oportunism unificarea de origine similară și pietre la bord și rasele.
Toate acestea necesită eficientizarea procesului neplanificat de formare a rocilor, dezvoltarea unor dispoziții științifice fundamentate pentru aprobarea noilor rase de porci, așa cum au făcut îndelung cultivatorii de plante în testarea noilor soiuri de plante cultivate.
Cerințele principale pentru o rasă testată ar trebui să fie următoarele.
Fiecare nouă rasă ar trebui să fie mai clorhidric produs- îngrășare da randament ridicat de carne și, prin urmare, mai economic în-ing și MEDIU condițiile economice ale unei zone date în comparație cu toate celelalte rase de porci.
Rasa trebuie să aibă o viabilitate ridicată, ereditate stabilă și un număr suficient de animale de origine animală (linii și familii) care oferă reproducere non-nativă intra-rasă.
Animalele unei rase noi ar trebui să aibă o constituție sănătoasă, puternică, trăsături originale ale unei constituții (exteriori), distinindu-le de animalele din alte rase.
Pentru hotărârile definitive și obiective cu privire la valoarea diferitelor rase și grupuri de rasa, pentru a produce un plan de sunet științific pentru porci rasa zonare req-Dimo organizează testarea comparativă a zonelor, permițând utilizarea doar a acelor specii, care-nai mai mult în interesul public.
Dezvoltarea prevederilor de bază ale sus-REQ Dimo, de asemenea, re-evaluarea rolului porcilor locale în formațiunea de rocă. Până în prezent, există zootehnia convingerea de nezdruncinat că participarea aborigene la porci au trecut cu specii cultivate oferă primite de la aceasta noua rasa de hibrizi sau cetate constituție, dur-Ness, adaptabilitate, gusturi simple și alte calitate Nye utile.
Toate acestea au fost cu siguranță corecte pentru condițiile de timp când această teză a fost afirmată. fermele extrem de mici de porci la scară, în special țărănești, pre-livrarea animalelor libertate aproape totală din primăvară până toamna târziu, este larg utilizat-mations pășuni korneklub-ariditate și furajul grosier - toate au contribuit la consolidarea-leniyu constituție și dur-Ness, atât la nivel local porcii și derivații lor cu roci cultivate.
Dar noile forme de dezvoltare agricolă au schimbat radical organizarea pre-existentă a producției de porcine. Pe lângă marea aglomerare și libertatea de mișcare redusă, animalele consumă un set mai mic de hrană, o mare parte din care constă în deșeuri tehnice din industria alimentară.
Rasele locale de porci au fost adaptate de secole la un anumit habitat. Cu toate acestea, aceeași circumstanță a redus semnificativ funcțiile lor adaptive la alte condiții de mediu schimbate.
În noile condiții economice, viabilitatea și calitățile reproductive ale porcilor locali sau ale raselor noi provenind de la acestea sunt mai mici decât cele ale altor rase cultivate, cu abilități adaptive mai extinse.
Prin urmare, atunci când aprobarea noilor rase de origine similară ar trebui să studieze cu atenție starea animalelor în condițiile actuale de hrană și întreținere. Pe de altă parte, este evident că achiziționarea de rase noi în viitor nu ar trebui să se limiteze doar la combinarea raselor culinare cu rasele native, ci și pentru a încrucișa anumite rase culturale și nu neapărat cu implicarea raselor străine.
Pentru confortul studierii pietrelor, este recomandabil să le sistematizeze nu numai prin originea lor, ci și pe direcția productivității lor. Cu toate acestea, o astfel de clasificare este mai dificil de pus în aplicare datorită faptului că majoritatea raselor native sunt reprezentate de animale de diferite tipuri, variind de la un tip mai ușor, pre-datal.
Cu toate acestea, acest concept de universalitate, aplicabil tuturor raselor noastre, cu excepția baconului tipic, nu corespunde cu realitatea. În mod tipic, rasa universală pe care o putem numi numai alb alb, poate da o varietate de porcine, inclusiv bacon.
În ceea ce privește alte roci, în special cele provenite din Berkshire și din mijlocul albului, predomină direcția lor majoritară până în zilele noastre.
Trebuie luată în considerare. că diferențele în direcția eficienței SRI-există nu numai între specii, ci și în cadrul speciilor, ceea ce face consangvinizarea din cauza variabilității poate avea o scară mai mare decât încrucișării, încălcând astfel diferențele dintre rase, t. e., schimbarea direcției Lenie productivității, inerente acestei rase.
În practică, acest lucru înseamnă că, pe de exemplu, că poate exista o rasa sebaceu sau crescătorului în mod deliberat creat linii separate pentru carne și gras la guvern, sau invers - în rasa de carne grăsime OMS linie Nick si familia sau gras slănină pe plăci.
Rasele nu sunt prinse în aceeași formă creată inițial de zeci de ani - ele sunt îmbunătățite și reconstruite în mod continuu, în conformitate cu cerințele în schimbare ale consumatorilor.