Ingrediente pentru prepararea aluatului pentru clătite la iaurt:
- 1 ceașcă de kefir
- 1 ceașcă de făină de grâu
- 1 pahar de apă
- soda - la vârful cuțitului
- 2 oua de pui
- ½ linguriță sare
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingura. zahăr
Cum sa faci clatite la iaurt
Acum vom înțelege cum să facem clătite pe chefir. În general, acest fel de mâncare poate fi gătit nu numai pe kefir, ci și pe iaurt, pe lapte fermentat, pe lapte acru și pur și simplu pe apă. Principalele trei clătite secrete de gătit pe chefir - cantitatea de făină, cantitatea de sifon și cantitatea de ulei care se prăjește.
Acum începem să pregătim aluatul pentru clătite pe chefir. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle până când apare spumă ușoară, apoi adăugați sare la ele.Apoi turnați o oală de apă fiartă în ouă și continuați să le amestecați bine.
Acum trebuie să adăugați un pahar de iaurt.
Este timpul să se curețe făina, se amestecă cu sifon și se adaugă totul în aluat cu o lingură, astfel încât să nu existe bucăți și aluatul rămâne omogen. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați totul temeinic, după care adăugați o lingură de zahăr și, bineînțeles, ulei vegetal.
Începem să coacem clătite delicioase pe chefir. Luăm o tigaie mai tare și coaceți clătite subțiri pe ea. Folosind o ladă, turnați o cantitate mică de aluat lichid pe o tigaie fierbinte și coaceți clătite până la maro auriu.
Cum se prepară clătite cu chefir este clar. Acum, le împachetați cu o grămadă și ungeți fiecare clătită cu unt, care, dacă se dorește, se poate topi. După procedură, puneți clatite într-un loc cald, astfel încât să nu se răcească prea repede. După ce sunt clătite clatite simple pe chefir, puteți suna rudelor și prietenilor dvs. să vă bucurați împreună de această capodoperă simplă a artei culinare. Bon apetit!
Articole similare