Gorlodor de tomate verzi cu hrean - condimente cimbru la orice fel de mâncare. Toamnă generoase nu numai ciuperci, dar, de asemenea, necesară pentru ingredientele gorlodera iubite. De obicei, acest condiment este facut din tomate roșii, dar astăzi ne vom abate de la regulile și de a crea ceva nou. Gustul, totuși, este foarte asemănător unui gât clasic. Deci, dacă nu știi cum să gătească gogonele, să le lăsați în condiții de siguranță pe piesa de prelucrat. Și apropo, puteți vedea și achiziționarea de tomate verzi pentru iarna.
Gât cu hrean și roșii: rețetă.
ingrediente:
- roșii verzi - 2 kg.;
- rădăcină de hrean - 100 g;
- usturoi - 2-3 capete;
- ardei iute - 3 păstăi;
- sare - la gust.
Numele acestui fel de mâncare indică roșii verzi, dar toată lumea știe că cel mai important ingredient din gât este rădăcina de hrean. Aroma suculentă, persistentă și unică a acestei plante nu poate fi confundată cu nimic. Sunt pregătite multe condimente.
Deci, cum să gătești un gât. Tăiați rădăcina de hrean, curățați-o de pe straturile superioare superioare, clătiți bine și răzuiți. Într-un fel de mâncare, această rădăcină trebuie să fie curată.
Rădăcina hreanului trebuie să fie zdrobită. Poți să faci asta cu o mașină de tocat. Dar cel mai bun este rășina obișnuită. Faptul este că în procesul de măcinare veți fi mai ușor să controlați procesul și să îndepărtați straturile de hrean dur în timp.
Împărțiți câteva cuișoare de usturoi în cuișoare, îndepărtați-le din coajă și treceți prin presă.
Combinați usturoiul tocat și rădăcina de hrean.
Roșiile verzi se trec, se spală bine, se scoate tulpina și se taie. Asistent alege la latitudinea dvs. - sau un măcinător de carne sau un mixer sau procesor de alimente.
Câteva păstăi de spumă fierbinte, îndepărtați tulpina și semințele. Treceți, de asemenea, prin mașina de tocat carnea.
Mulți cred că boabele de piper amar este cel mai bine să nu se macină într-o mașină de tocat carnea, și taie-o cu un cuțit. Dar, în acest caz, ai grijă de degetele tale - pot fi arse cu ardei.
Într-o cratiță, combinați rădăcina de hrean cu usturoi și roșii măcinate și piper fierbinte. Se amestecă bine și se condimentează cu amestecul.
Gâtul cu hreanul este gata. Aranjați-l în funcție de recipientele preparate din sticlă - borcane mici sau sticle.
Pregătit - apoi bine spălate și sterilizate. Acest lucru se face de obicei prin abur - apă se toarnă în oală, încălzit la fierbere și se închide rețeaua sa (poate fi un capac special pentru sterilizare care este disponibil în comerț), pus pe borcane de sus cu susul în jos și se încălzește cu abur timp de 10 minute.
Țineți bine gâtul într-un loc răcoros.
Gâtul verde al roșiilor crește bine cu carnea. Dar, iubitorii acestui condiment, de regulă, nu îndepărtează gâtul de la masă și îl adaugă cu plăcere la toate felurile de mâncare.
Bon apetit!
Apropo, uita-te la modul de a face ajiku din roșii. Sperăm că vă va plăcea și această rețetă.
- Adjika crudă cu hrean și roșii
- Adjika din roșii și hrean
- Aperitive din vinete cu roșii
- Flori dintr-o tomată
- Jam din roșii și portocaliu
- Vinete cu rosii: salata pentru iarna
- Caserola tocată cu carne tocată și roșii
- Aperitive din vinete cu roșii
