În orice moment, omenirea a suferit din cauza dependenței de natură. iar cea mai gravă manifestare a acestei situații este foametea atunci când apar defecțiuni de culturi. Stăpânirea în agricultura umană a crescut, dar în secolul al XX-lea, aceste inovații încă nu erau suficiente. Era necesar să rezolvăm mai eficient problema alimentării omenirii cu alimente. Și nu era vorba de fermieri, ci de oameni de știință biologici, și anume de genetică.
Istoria apariției
Însăși invenția de OMG-uri a fost asociată cu descoperirea ADN-ului în 1973. Primul OMG a fost realizat de Herbert Boyer. Cu toate acestea, primele îngrășăminte la scară largă au fost date doar la sfârșitul anilor 1980. Inițial pe mai multe borcane cu conținut atât de mare de text au scris "Conține OMG-uri". dar nu pentru a avertiza cumpărătorul despre pericole, ci mai degrabă să fie interesat de noutate.
Ce este asta?
OMG este un produs modificat genetic, adică un produs alimentar cu structură genetică modificată, intervenție umană și nu evolutiv. Ce oferă OMG-ul? În primul rând, protejează împotriva dăunătorilor, crește randamentul și face produsele noastre mai atractive.
De ce evităm OMG-urile?
În primul rând, vreau să spun că în prezent au fost efectuate peste 1800 de studii științifice privind OMG-urile și doar unul dintre ele a dovedit răul de OMG-uri ale unui singur produs (nucul Brazilian modificat genetic sa dovedit a fi un alergen foarte puternic). Cu toate acestea, în societatea noastră, au fost bazate destul de multe mituri despre acest produs. Aș vrea să mă uit mai atent la ele.
Mitul 1: OMG duce la boli oncologice.
De fapt, nici o cercetare științifică nu a demonstrat implicarea OMG-urilor în bolile canceroase. Deși au existat multe experimente și cercetări, astăzi nu există fapte reale care să dovedească această poveste populară.
Mitul 2: GMO provoacă infertilitate
Mitul 3: Corpul își pierde susceptibilitatea la antibiotice și tablete
Citește și: Bucătărie moleculară
Orice bacterie dezvoltă rezistență la antibiotice, creând gene datorită unei mutații naturale. Acesta este un proces natural pentru a lua orice medicamente și OMG-uri de vină pentru nimic.
Mitul 4: OMG-urile ne otrăvesc corpul
Știați că majoritatea plantelor produc substanțe toxice pentru oameni. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă la un nivel prea scăzut pentru a ne face rău. Dar merită să spunem că acesta este un OMG - și influența inofensivă crește în ochii adepților "natural"
Mitul 5: OMG produce alergii
Da, dar cel mai adesea la copiii sub 2 ani. Reacțiile alergice în organismul uman apar atunci când proteina modificată genetic intră în organism și stimulează sistemul imunitar. Aceasta este o reacție perfect normală a corpului la componente noi, cu care se confruntă pentru prima dată. Aceeași reacție poate fi și la produsele nemodificate.
De fapt, evitarea produselor OMG în secolul 21 este foarte dificilă: chiar și produsele "naturale" ar fi putut fi modificate în generațiile anterioare și nici măcar nu veți ști despre ele. În plus, OMG-urile sunt produse ale viitorului. Populația planetei noastre crește într-o rată enormă, deci deocamdată aceasta este una dintre cele mai bune căi de a rezolva această catastrofă.
Ați cumpăra produse care conțin OMG-uri?