Flatulența este un tip de tulburare în tractul digestiv, în care se observă formarea excesivă de gaze în intestin, ceea ce cauzează disconfort fizic și psihic la o persoană. Dieta în cazul umflăturilor este o organizare specială a dietei, datorită căreia formarea gazelor scade, iar consumul de nutrienți necesari nu este perturbat. Respectarea principiilor dietei exclude balonarea și apariția durerii abdominale, asigură un scaun obișnuit și normalizează activitatea sistemului digestiv.
Reguli de bază
Acest lucru ajută corpul să facă față scindării nutrienților, chiar dacă lipsa producției de anumite enzime. De asemenea, există recomandări privind numărul de mese pe parcursul zilei și dimensiunile porțiilor.
Rezultatele sunt determinate de creșterea activității motorii unei persoane. inclusiv mușchiul neted al intestinului și normalizarea proceselor metabolice.
Sarcinile dietei
- Proteinele sunt 110-120.
- Carbohidrați (cu restricție la zaharuri simple) - până la 200.
- Grăsimi - 50.
În toate persoanele, flatulența se manifestă în moduri diferite, în funcție de caracteristicile organismului și de prezența bolilor concomitente, vârstei și stilului de viață. Dar, în toate cazurile, problema poate fi rezolvată numai prin ajustarea cantității și calității alimentelor, care este luată într-un anumit mod în conformitate cu principiile nutriției adecvate.
Principiile nutriției
Regulile alimentelor
Exemple de meniu pentru zi
Pentru cei care suferă de gaze excesive, se recomandă următorul regim alimentar pentru meteorism și balonare, calculat pentru o zi:
Exemple de meniu pentru săptămână
Nutriția pentru balonare în timpul săptămânii poate fi următorul meniu:
- Mic dejun - terci de orez pe apă, ceai;
- Al doilea mic dejun este un sandwich cu brânză;
- Prânz - supă de legume, file de pui fiert, compot;
- Snack-jeleu cu crutoane;
- Cina - hrisca cu chifle, aburita, salata din legume cu marar.
- Mic dejun - fulgi de ovăz cu fructe uscate;
- Al doilea mic dejun este brânza de vaci cu smântână;
- Prânz - supă, pește cu conținut scăzut de grăsimi, ceai verde;
- Snack - fructe uscate;
- Cina - carne fiartă și orez cu chimen și mărar.
- Mic dejun - terci de porumb, cafea nealcoolică;
- Al doilea mic dejun este iaurt cu muesli;
- Pranz - piure de supă cu bulion de carne, carne de abur, compot;
- Gustare după-amiază - salată de fructe (fără a fi interzisă);
- Cina - piure de cartofi cu pește de aburi.
- Mic dejun - syrniki cu smântână, ceai;
- Al doilea mic dejun este muesli cu suc de fructe;
- Pranz - supa de pui cu legume;
- Gustări de mere;
- Cina - porumb cu carne sarata, salata de legume.
- Mic dejun - terci de dovleac, cafea;
- Al doilea mic dejun - suc cu muesli;
- Prânz - supă cu pește și legume;
- Snack-ul este pere;
- Cina - hrișcă cu salată de sfeclă roșie și carne tocată.
- Mic dejun - piure de fructe cu brânză de vaci, ceai verde;
- Al doilea mic dejun - un sandwich cu caviar de squash;
- Prânz - supă cu ciuperci;
- Gustare după-amiază - chefir;
- Cina - pește fiert cu terci de orez, salată cu morcovi și verdețuri.
- Mic dejun - terci de porumb cu fructe, ceai nesănat;
- Al doilea mic dejun este un sandwich cu brânză;
- Prânz - supă de legume și file de pui, cartofi;
- Snack - lapte copt fermentat;
- Cina - pește cu conținut scăzut de grăsimi, legume cu chimen.
Dieta în sindromul intestinului iritabil cu flatulență se bazează pe o combinație de principii de nutriție adecvată, cu excluderea alimentelor nocive din dietă. În prezența patologiilor concomitente - colită sau diaree, se respectă prescripțiile medicilor și se observă diferite regimuri dietetice în funcție de manifestările și caracteristicile externe ale organismului.
Produse interzise
În flatulență se produce o formare excesivă de gaz și se interzice consumul următorilor produse:
- Culturile de fasole.
- Varză și ridichi.
- Pere, banane și struguri.
- Miel, pește sărat și grăsime și carne.
- Produse de fermentare.
- Produse afumate și afumate.
- Nuci, ciuperci.
- Mei și orz de perle.
- Lapte integral, smântână, înghețată.
- Dură și coapte în timpul zilei, pâine.
- Macaroane, plăcinte, pelmeni.
- Oua fierte tari.
- Marinate și muraturi.
- Băuturi carbogazoase.
- Înlocuitori de zahăr.
Produsele autorizate
În cazul flatulenței și a condițiilor incomode asociate, se recomandă utilizarea următoarelor produse:
- Grăsimi și carne slabă.
- Morcovi, sfecla si dovleac.
- Rodie, caise, prune.
- Produse din lapte acru.
- Ouă moi, ouă amestecate.
- Supe și verdeață.
- Pâinea de ieri.
- Toate cerealele, cu excepția celor interzise.
Consecințele nerespectării regimului alimentar
Tulburarea amenință nu numai disconfortul moral și fizic, ci este asociat cu asuprirea microflorei intestinale, dezvoltarea proceselor de putrefacție și fermentare în care se formează toxine. Absorbate în sânge, acestea otrăvesc atît organele individuale (ficatul), cît și corpul ca întreg.
Absența unei microflore intestinale sănătoase provoacă hipovitaminoză, deoarece unele vitamine sunt produse în ea.
Dieta profilactică
Utilizarea unui meniu special cu flatulență elimină rapid simptomele neplăcute. Dieta, bazată pe principiile nutriției adecvate, aduce ușurință după prima zi de utilizare. Dar, în prezența anumitor boli ale tractului gastrointestinal, dieta este neputincioasă și, uneori, periculoasă.
În cazul creșterii volumului de gaze înainte de folosire, este necesar să se consulte un gastroenterolog care, după diagnosticare, va prescrie un plan individual de nutriție care să ia în considerare caracteristicile specifice ale organismului unei anumite persoane.
Lectură recomandată:
Observăm o dietă sănătoasă cu un stomac bolnav
Privire de ansamblu asupra produselor care provoacă gaz și balonare
De ce am nevoie de o dieta dupa diaree?