Ceai aici. »Premium Da Hong Pao Robu mare roșu Wuyi Oolong ceai 100g» Da Hong Pao (rochie mare roșie)
Cost: 26 USD pe gram
Frunzele lungi curbate ale lui Da Hong Pao sunt foarte puternice, de culoare maro închis, cu sfaturi de burgundă. Ceaiul fierbinte de culoare portocalie întunecată.
Da Hong Pao are o aromă prăjită surprinzător de caldă și o aromă ușoară dulce. Are un gust plin de flori foarte plăcut. Gustul crește odată cu prepararea ulterioară. Gustul ceaiului nostru este foarte complex și rafinat. Se simte dulceața moale de caramel și note de castan prăjit. Gustul lui Da Hong Pao este atât de memorabil încât nu poate fi confundat cu nici un alt ceai.
Da Hong Pao se referă la oolongurile de fermentație puternică. Gradul de fermentare a frunzei de ceai este de aproximativ 70%. Frunzele de ceai sunt prăjite, apoi curlate și uscate. Uneori Robul Big Red este referit la ceaiul roșu din China (sau negru în perspectiva europeană) din cauza nivelului ridicat de fermentație, dar este corect să considerăm că este același lucru cu ceaiul Oolong.
Tea Da Hong Pao este produsă în provincia Fujian, în apropiere de Munții UI. Fujian este renumit pentru ceaiul oolong oolong. Climatul subtropical și iernile relativ calde creează condiții favorabile pentru cultivarea celor mai fine ceaiuri din China.
Livrăm ceai în magazinul nostru imediat după recoltare și îl păstrăm cu grijă. Cumpărați ceai de la noi, sunteți garantat că veți cumpăra numai ceai proaspăt. Vindem tot ceaiul înainte de următoarea recoltă, pentru a cumpăra din nou proaspăt.
Da Hong Pao este de asemenea cunoscut pentru proprietățile sale utile. Promovează digestia, datorită gradului ridicat de fermentație. Deseori, Da Hong Pao, ca și ceaiul Puer, se bea în timpul unei diete de scădere în greutate. Utesnye Oolongs UI a fost întotdeauna faimos pentru efectul său de scădere în greutate. Da Hong Pao ajută la umplerea pierderii de lichid în organism și menținerea acestuia la nivelul cerut. De asemenea, scade nivelul de colesterol din sânge, are un efect benefic asupra stării pielii, este benefic pentru sănătatea gingiilor.
În timpul unei vizite istorice în China, în 1972, președintele american Richard Nixon a primit cadou de la secretarul general Mao un pachet mic de 400 de grame cu ceai de cea mai înaltă calitate. A fost ceai Da Hung Pao. Președintele a glumit: "O sumă modestă", la care tovarășul Mao a răspuns: "Nu este deloc așa de modest, exact jumătate din ceea ce este în toată China". Mao avea absolut dreptate. În acel moment, China a produs mai puțin de 1 kg de Da Hong Pao pe an.
Cum se păstrează Da Hong Pao
Marele rosu Robe este chinez Oolong, dar nu toate Oolong sunt la fel. Ele sunt împărțite în două tipuri: lumină și întuneric. Cu cât culoarea este mai închisă, cu atât este mai ferm oolong. Cele ușoare sunt foarte hrăniți și necesită condiții speciale de păstrare. Da, Hong Pao este mai puțin amabil, dar ar trebui urmate câteva reguli simple. Cel mai bine este să depozitați acest ceai într-un ambalaj sigilat. Butelii de conserve adecvate cu un capac, un vas de ceai din argilă sau porțelan, un coș sau doar o pungă de hârtie. Nu depozitați ceaiul în plastic, altfel se va sufoca. Scoateți ceaiul într-un loc răcoros. Nu permiteți surse de mirosuri puternice în apropierea ceaiului; ceaiul foarte repede absoarbe mirosurile și gustul se va deteriora. Încercați să nu rupeți frunzele, t. gustul acestui lucru se deteriorează. A păstra Da Hung Pao mai mult de șase luni nu are sens. Ceaiul, până în prezent, este îngroșat, gustul slăbește. Este timpul să cumpărați o nouă recoltă de la Da Hong Pao.
În 1982, după câțiva ani de așteptare, un expert pe ceai numit Chen De Hua, a primit 5 lăstari Da Hong Pao. Chen a plantat lăstari în grădina experimentală și a avut grija cu grijă de ei. În curând germenii au dat rădăcini. Apoi au crescut și au început să recolteze. Transplantul Da Hong Pao a devenit un mare succes. Foarte repede, fermierii de ceai și țăranii obișnuiți s-au întors spre Chen, cerând să-i vândă mirosurile prețioase ale Da Hung Pao restaurate. Acum, în vecinătatea a mai mult de 40 de mii de hectare de plantații Da Hong Pao, iar producția anuală a ajuns la 1700 de tone.
Un alt expert în ceai și-a investit eforturile în îmbunătățirea gustului lui Da Hung Pao. Numele lui este Zhang Tian Fu, un maestru ce are 101 de ani. A studiat pe Oolong timp de 70 de ani. Și chiar și un astfel de adept ca un maestru de ceai, nu putea înțelege pe deplin secretul creării acestui ceai.
Legenda de origine Da Hong Pao
Legenda spune cum sa luat numele ceaiului. În antichitate, un tânăr glorios și-a păstrat drumul spre capitală. Sa dus la oraș pentru a participa la concursul organizat de împărat. Calea era foarte lungă și complicată. Pe drum, tânărul sa simțit bolnav și bolnav. Călugărul, care trecea, la descoperit pe tânărul care era epuizat. El și-a făcut milă de el și l-au dus în templul său. Acolo l-a făcut să bea ceai. Foarte repede sa întors la puterea tânărului și a continuat să se recupereze. Mulțând călugărului, el și-a continuat călătoria. Mai târziu în capitală, tânărul a câștigat concursul Împăratului și a fost distins. Pe drumul dinapoi de la capitala, el a mers să viziteze călugărul care ia salvat viața. El la dus la trei tufișuri de ceai și a spus că trebuie să li se mulțumească tânărului, pentru că ceaiul din aceste frunze la vindecat. Tânărul uimit ia luat un ceai de la călugăr și sa întors în capitală. Sa dovedit că împărăteasa era bolnavă. Sa simțit foarte bolnavă și sa plâns de dureri de stomac. Tânărul a făcut un ceai magic și la oferit împărătesei. Împăratul era surprins de cât de repede își revenise soția. Ca dar pentru vindecarea miraculoasă, el ia dat o rochie roșie, brodată, frumoasă. Învățând despre originea ceaiului, el a ordonat tânărului să acopere cu acest tufișuri de ceai cu mantie. Respectând ordinul împăratului, el sa întors din nou la UI și a acoperit copacii cu o rochie imperială. Mai târziu, când haina a fost aruncată, toată lumea a fost uimită cum frunzele au aprins roșu. Așa că au numit ceaiul făcut din frunzele a trei arbuști - Da Hong Pao, care în traducere din limba chineză înseamnă Marele roșu Rob.
Cum se prepară
