Recent, adesea folosesc retete pentru gătit într-un borcan. Astăzi vreau să vorbesc despre cum să sting gâște într-o cutie în cuptor. De data aceasta am decis să adaug cartofi la carne. Mâncarea, gătită fără probleme, sa dovedit a fi excelentă - și gustoasă și satisfăcătoare. Cartofii au fost înmuiate în carne în timpul procesului de stingere, iar carnea de gâscă a devenit moale, picantă și suculentă. Pregătiți acest vas este foarte ușor, încercați!
Pentru a scoate gâsca într-un borcan în cuptor veți avea nevoie de:
carne de gâscă - 600-700 g;
cartofi - 600 g;
sare, piper negru - la gust;
Plante italiene - 1 linguriță;
frunze de dafin - 3 buc;
miros de piper piper - 4 buc.
Spălați gâsca, uscați-o.
Se taie gâsca în porții.
Adăugați în bucăți sare de gâște, piper negru și ierburi italiene, se amestecă bine, astfel încât condimentele să acopere fiecare bucată de carne. Se curata cartofii si se spala. În cazul în care cartofii sunt mari - ar trebui să fie tăiate în jumătate sau în patru părți (nu cartofi mari pot fi lăsate întregi). Foarte fin chop nu este necesar, deoarece carnea va fi pregătită pentru o lungă perioadă de timp și cartofii va fi pur și simplu fierbe.
Cartofi, de asemenea, sare, sezon cu condimente. Într-un strat curat uscat de 3 litri de carne și cartofi. Adăugați frunze de dafin și piper dulce.
Scoateți banda de cauciuc din capacul metalic. Acoperiți borcanul cu gâscă și cartofi cu un capac metalic fără gingii și trimiteți-l într-un cuptor rece. Porniți cuptorul și fierbeți carnea la o temperatură de 180 de grade timp de 1,5 ore. Timpul de gătire va depinde de vârsta păsării. După ce a trecut timpul, scoateți cu grijă borcanul din cuptor și plasați-l pe o placă de lemn, astfel încât oala să nu explodeze.
Este atât de ușor să scoți gâsca într-o cutie în cuptor. Carnea este suculentă, moale, iar cartofii care intră în contact cu părțile laterale ale borcanului dobândesc o crustă roșie frumoasă. Serviți acest fel de mâncare delicioasă la masa pe care aveți nevoie de fierbere.
Articole similare
