Dacă postul anterior a fost observat numai de oamenii care cred, astăzi cei care sunt departe de obiceiurile și ritualurile bisericești se limitează, de asemenea, la acceptarea meselor rapide. La aceasta au fost împinși de medicina tradițională, care a recunoscut beneficiile unei astfel de abstineri în mâncare. Vă vom spune cum să repetați în mod corespunzător din punctul de vedere al medicilor și care ar fi mai bine să se abțină de la această tradiție ascetică.
Care este utilizarea postului?
Pentru credincioși, postul este în primul rând curățirea spirituală, ceea ce face o persoană mai bună și mai apropiată de Dumnezeu. Dar restricțiile periodice în aportul de alimente au un efect pozitiv asupra stării fizice a corpului.
În timpul postului, atunci când aportul de grăsimi este redusă și creșterea aportului de fibre si vitamine, organismul este descărcat: curăță, nivelurile de toxicitate redusă, reduce sarcina organelor digestive, restabilește microflorei intestinale. Ca rezultat, imunitatea este întărită, activitatea tractului gastro-intestinal se îmbunătățește și procesele metabolice sunt normalizate. La pacienții cu diabet, nivelul glicemiei scade.
Consecințele restricțiilor alimentare se manifestă în exterior: așa cum am scapa de toxine si excesul de grasime, pielea noastra devine o culoare sanatoasa, „lăsați“ greutate în plus și chiar schimba postura.
Cui nu i se permite să repede?
Printre cei cărora medicii nu le recomandă postul sunt:
- copii. Un corp în creștere de grăsimi, carbohidrați, proteine și vitamine este necesar în cantități suficiente. Eșecul a laptelui și produselor lactate, așa cum se practică în timpul postului, poate duce la niveluri mai scăzute de calciu și vitamina A. Rezultatul este o pierdere a dinților, fragilitatea oaselor, oprirea creșterii și pierderea vederii. Excluderea de la alimentația unui copil a produselor alimentare de origine animală va cauza o deficiență a vitaminei B12. care nu este conținut în alimentele vegetale. Aceasta duce la slăbiciune generală, apariția amețelii, anemiei și perturbării sistemului nervos;
- femeile gravide și mamele care alăptează. Ei mănâncă timp de două ori, iar orice restrângere a hrănirii va afecta negativ starea de sănătate a copilului;
- pacienții cu gastrită, pancreatită, colecistită, ulcer gastric și duoden. Medicii avertizează: trecerea la alimente slabe provoacă adesea o exacerbare a bolii;
- persoanele care tocmai au suferit o boală infecțioasă. La acestea, imunitatea este slăbită, iar pentru restaurarea acesteia este necesară o alimentație completă, iar meniul de post nu este astfel din cauza absenței produselor de origine animală;
- pacienții cu un diagnostic de anemie. Carnea, untul, smântâna, ficatul, peștele și drojdia sunt elemente esențiale ale procesului de hematopoieză, iar în meniul slab sunt absente.
Trebuie să repet oamenii care suferă de diabet? Restricțiile grele în nutriție pot să le dăuneze, așadar este mai bine să consultați un medic în prealabil, după ce ați învățat de la el ce alimente nu ar trebui să fie excluse din dieta sa.
Cum să rapid: sfatul medicilor
Cum de a repede, pentru a nu vă dăuneze sănătății? În primul rând, medicii cred că nu puteți intra brusc în post și "ieșiți" din ea. tranziție momentană de grăsimi și alimente nutritive cu conținut caloric scăzut și lipsit de grăsimi și carbohidrați va determina stresul corpului și să conducă la o funcționare defectuoasă a stomacului și a intestinelor. Treceți treptat la noul meniu: cu o săptămână înainte de post, limitați consumul de carne și eliminați alimentele prăjite, înlocuindu-l cu aburi fierte și fierte.
În rest, urmați regula "alimentele ar trebui să fie pline", înlocuind alimentele dispărute de alții, capabile să facă față lipsei de nutrienți:
- proteine, principalele furnizori din carne, carne, lapte și ouă, în post pot fi înlocuite cu linte, fasole, mazăre și nuci. Dar notați: structura proteinei vegetale este oarecum diferită, deci nu poate fi o înlocuire completă a animalului. Din acest motiv, nu este recomandat să se introducă copiii la post;
- deficienta de calciu din cauza absenței în dieta de lapte și brânză poate face o sămânță de susan, marar, coriandru, boabe de soia, gulii mare și broccoli;
- Lipsa fierului poate fi compensată prin hrișcă și ovaz, mere și nuci;
- Furnizorul de carbohidrați poate deveni miere, mai ales că conține multe microelemente utile.
Postul întâmpină alimente crude, însă medicii îi sfătuiește să nu se ducă: corpul nostru este capabil să trăiască pe legume și fructe crude fără să se deterioreze două zile pe săptămână. În restul timpului de pe masă ar trebui să existe o masă prelucrată termic: aburită, coaptă în cuptor, fiartă sau fiartă.
Pregătirea supe de legume și tocan, amintiți-vă: temperatura distruge vitaminele. Cu cât legumele sunt mai gătite, cu atât substanțele mai puțin utile rămân în ele. Aruncați ingredientele în apă fiartă în ultimul moment și nu le lăsați să rămână acolo mult timp. Cele mai utile sunt preparatele gătite într-un cazan dublu.
Dacă nu i-am spus tuturor despre cum să repede. vom fi completate de un dietetician - invitat al programului "Totul va fi bun":
Ia-o la tine, spune-le prietenilor tăi!
