Ingredientele
- Ciocolata: 400 de grame, (alb) (4 piese)
- cremă proaspătă: 125 mililitri
- Unt: 25 de grame
- Ceai verde Matcha: 2 linguri, + 2 lingurițe.
instrucție
- 1. Tăiați ciocolata albă în bucăți mici.
- 2. Tăiați untul în bucăți mici.
- 3. Se adaugă crema într-o cratiță mică, se aduce la fierbere aproape. Scoatem din foc. Ciocolata alba si untul se taie imediat.
- 4. Se amestecă bine cu o spatula culinară din cauciuc.
- 5. Când amestecul devine omogen, adăugați pulberea de ceai verde în amestec.
- 6. Amestecați bine amestecul până când masa este uniformă.
- 7. Acoperim matrița de coacere (21 x 20 cm) cu hârtie de pergament. Se toarnă amestecul de ceai verde și ciocolată într-o matriță.
- 8. Se răcește timp de 4-5 ore.
- 9. Ridicați hârtia pergament pentru a scoate ciocolata din ceaiul verde din matriță. Încălzim un cuțit ascuțit sub apă fierbinte, ștergeți-l uscat.
- 10. Tăiați blocul de ciocolată în 4 bucăți, apoi tăiați fiecare bucată în 9 bucăți mici. Presați bucăți de pulbere de ciocolată cu ceai verde.
- 11. Stocați ciocolata în frigider înainte de servire. Servim într-o formă răcită.
Îți place postul? Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
