Dacă doriți să vă bucurați de gustul exotic al mango, atunci trebuie să știți cum să alegeți, să coaceți și să păstrați acest fruct. Primul pas este alegerea unui mango bun. Alegerea ar trebui făcută, având în vedere moliciunea fructului și apoi, după ce timp intenționați să îl folosiți.
Alegerea unui mango
- Nu vă concentrați doar pe culoare, deoarece culoarea nu este cel mai bun indicator al maturității.
- Apăsați ușor pe suprafața mango - ar trebui să fie elastic.
- Utilizați experiența dvs. atunci când alegeți piersici sau avocado - fructele coapte sunt întotdeauna puțin moi.
- Ripa de mango ar trebui să aibă un miros plăcut ușor de conifere, în special pronunțată la baza fructului.
- Încă o dată vă reamintim că fructele cu pielea roșie nu sunt întotdeauna coapte, deci alegeți fructele ușor moi la atingere.
Ce trebuie să faceți dacă ați cumpărat un mango verde. Cum să păstreze un mango coapte.
- Dacă ați cumpărat un mango neagră - lăsați-l la temperatura camerei. Mango nu ar trebui să fie depozitat în frigider în timp ce acesta este încă verde, altfel nu va deveni copt.
- În interior, la temperatura camerei, fructele coace rapid, devin mai dulci și mai moi timp de câteva zile.
- Pentru a accelera maturarea, mango-ul poate fi invelit in hartie si lasat la temperatura camerei.
- Riga mango trebuie să fie depozitate în frigider, astfel încât acestea să nu se deterioreze. Mango-ul tăiat coapte nu poate fi păstrat în frigider timp de până la cinci zile.
- Mango poate fi curățat, tăiat și depozitat în vase sigilate în frigider timp de 2-3 zile sau înghețat - până la șase luni.