În lumea de azi există o mare varietate de bucătării diferite, fiecare având propriile particularități și particularități. Mulți gurmanzi doresc să încerce toate capodoperele celor mai exotice bucătării ale lumii, cumpărând excursii gastronomice la cele mai bune restaurante din țările lumii.
Cele mai neobișnuite pentru noi și pentru bucătăria exotică din lume sunt următoarele:
Printre delicatesele bucătăriei vietnameze se găsesc feluri de mâncare din boa, crocodili, șobolani, pisici, câini și o varietate de șerpi. Pentru noi, unele dintre capodoperele lor sunt inacceptabile, deoarece pisicile și câinii sunt considerați cei mai buni prieteni ai unei persoane și, uneori, membri de familie importanți. Dar în această țară s-au adoptat alte legi și obiceiuri care permit poporului vietnamez să mănânce tot ceea ce natura le-a oferit.
Mâncărurile populare din bucătăria indiană sunt:
- fasole de fasole din India cu ghimbir, condimente și roșii;
- channa masala - o farfurie de mazăre cu adaos de năut și condimente;
- pui curry cu garnitură de orez;
- bombay rață;
- binge - desert indian din bile cu cedru cu apă de trandafir;
- prăjituri cu popade cu tei și cilantro verde.
O altă caracteristică a bucătăriei indiene este faptul că multe feluri de mâncare sunt mâncate de mâini sau mai degrabă de mâna dreaptă. Și acest lucru este normal chiar și în restaurantele scumpe din țară.
Bucătăria adevărată thailandeză pentru localnici este o masă destul de simplă, cu adăugarea de ardei iute și alte condimente condimentate, dar există și excepții:
- Oua formic, considerate o delicatesa rafinata in randul locuitorilor locali;
- volumul serpentinei;
- ouă vechi cu un miros teribil, care pot fi achiziționate în orice supermarket al țării;
- Salata Som Există din papaya verde cu adăugarea de crabi crud și ardei grași;
- vegetarian curry green;
- granule de granat cu sirop de cocos.
La fel ca în India, mâncarea se mănâncă aici, numai supele sunt servite cu linguri. În restaurantele urbane vi se va oferi o variantă mai moderată de mâncăruri locale, potrivită pentru turiști, iar toate exoticele ar trebui să fie cumpărate în târgurile și piețele din țară.
Cele mai neobișnuite feluri de mâncare din Republica Populară Chineză sunt:
- fin de rechinul alb;
- castravete de mare;
- supă din cuiburile de păsări;
- gâtul rață, limba, labe și capete, care sunt delicatesele preferate de chinezi în provincia Hubei;
- scorpionii în prăjituri adânci;
- "Bătălia balaurului cu un tigru" - un fel de mâncare de pisică sălbatică cu trei tipuri de șarpe otrăvitoare din carne, condimentate cu 20 de condimente;
- broască țestoasă în sos brun;
- anghilă în frunze de lotus, aburit.
- japoneză
- moluște feroce - vinde-o în direct și gătește pe un foc deschis chiar în cochilie;
- pește otrăvitor Fugu - un fel de mâncare foarte periculoasă, deoarece cea mai mică greșeală în pregătirea căreia poate duce la un rezultat fatal pentru o persoană;
- sopa de dansează este o sepie transparentă cu tentacule, servită în viață într-un pahar de apă și este nevoie ca ea să fie în viață;
- înghețată cu ardei roșu - la gust seamănă cu feluri de mâncare din carne și legume, fructe de mare și chiar și o orhidee mărunțită;
- live caracatiță - a servit oaspeților într-o formă vie, deci ai nevoie de o mare grijă atunci când înghiți tentacule, pentru a nu sufoca-le. Cu ajutorul acestui fel de mâncare, aproximativ 6 persoane mor în fiecare an.
Există, de asemenea, unele mâncăruri separate, care prezintă un pericol important pentru degustători. Cu toate acestea, acest fapt atrage atenția acestor cunoscători de frumusețe.
- tarantulele prajite sunt o delicatesă populară în Cambodgia;
- Lupa fiartă este un tratament costisitor pentru locuitorii din Insulele Fiji;
- Hakarl - carnea putredă a rechinului Groenlandei, care este un aperitiv în Islanda;
- puiul de porc prajit este considerat principalul fel de mâncare a peruanilor și bolivianilor;
- Piciorul unei broaște gigantice de tauri, care conține o otravă mortală. Antena poate fi prelevată în Franța și Namibia;
- Sashimi de pește-piatră, atât de popular în Japonia și Hong Kong.
Cel mai vesel restaurant din Mexic este "Los Pericos"
