- Băieți, oaspeții de astăzi au venit la ora noastră de clasă. Întoarceți-vă la ele și salutați-le.
-Astăzi, există o mulțime de discuții despre sănătate, un stil de viață sănătos. Și ce înseamnă aceste cuvinte pentru tine?
-Pe fâșiile pregătite scrieți trei cuvinte care vor continua expresia: "A fi" sănătos "înseamnă pentru mine. “.
(Fiecare grup va selecta 3 cuvinte marker de copii pe hârtie scrie cuvinte cheie De exemplu: ... Vesel, un fel, zambind, discret, persoana POST sportiv portret corespunde acestei caracteristici ..) (Pentru a pregăti frunzele unde se vor scrie)
-Fiecare dintre noi știe că este bine să fii sănătos. Dar ce înseamnă să fii sănătos?
-În această întrebare aparent simplă, o dată nu veți răspunde.
- Să luăm în considerare ceea ce include noțiunea de a fi sănătoasă.
Primul lucru care vine în minte, să fie sănătos nu este, prin urmare, să se îmbolnăvească.
Și acum, să vedem ce definiție acordă Organizația Mondială a Sănătății (OMS).
Pentru succesul în viață, pentru a fi fericit, trebuie să fii mereu sănătos.
Unde este calea, cum să rezolve această problemă. Și totul este pur și simplu necesar pentru a dezvolta un stil de viață stabil pentru a avea grijă de sănătatea unuia și de un stil de viață sănătos. Când această setare devine o parte organică a ființei și modului vostru de viață, nu va trebui niciodată să vă obligați să faceți ceva pentru a fi sănătoși.
-Despre ce depinde sănătatea?
-Și ce este un mod de viață?
"Ce mâncăm? Aditivi alimentari și sănătate »
- Înainte de a vedea un număr de plic 1. Uită-te la ce este în el.
(Cuvinte: mere, morcov, coca-cola, chips-uri, biscuiti, -chups Chupa, brânză de vaci, branza, apa, suc, Fanta, guma de mestecat).
- Alegeți dintre cei pe care doriți să beți sau să îi mâncați acum. Atașați-vă la bord.
Rãspuns anticipat (toate produsele dãunãtoare).
Răspuns presupus (delicios).
Una dintre componentele unui stil de viață sănătos este o nutriție adecvată.
-Ce înseamnă o nutriție adecvată? (Slide 4)
Nutriția este procesul de asimilare a corpului nutrienților necesari pentru a menține viața, sănătatea și eficiența.
Cu o nutriție adecvată, o persoană este mai puțin expusă la diferite boli și se confruntă cu ele mai ușor. Organismul are organe de reglementare speciale care vă permit să utilizați din alimentele pe care le consumați și să absorbi nutrienții necesari, în cantitatea pe care o are nevoie în acest moment. În plus, multe substanțe pe care corpul uman nu le poate sintetiza în procesul de metabolizare, trebuie să vină cu alimente, altfel există boli asociate cu malnutriția.
Dezvoltarea rapidă a industriei alimentare duce la aplicarea alimentelor nesănătoase, care au un impact negativ asupra sănătății umane. Alimentația necorespunzătoare și utilizarea substanțelor chimice sunt multe suplimente nutriționale care au condus la o deteriorare a sănătății umane.
Suntem obișnuiți cu faptul că fiecare produs are propriul gust și miros.
Slide 6 (ce sunt aditivi alimentari).
În primul rând, în funcție de calitățile gustului, o persoană determină dacă produsul este comestibil sau este mai bine să nu mănânce.
A fost întotdeauna așa, dar astăzi trăim într-o perioadă în care se introduc tehnologii noi și noi, permițând oricărui produs să împartă gustul, mirosul dorit, prelungind durata de valabilitate.
Amintiți-vă poveștile magicienilor și vrăjitorilor puternici. Cum pot să evocă o oală cu o băutură? Mai multe pudre magice, vrăji - și produsul potrivit este gata.
Aproximativ pe același principiu, sunt pregătite produse alimentare moderne. Numai tehnologii au fost îmbunătățite și cuvintele magice înlocuiesc numele lungi de formule, și ca pulberi magice aditivii alimentari sunt utilizate:
-Aditivii alimentari se adaugă la alimente.
-Și cum ne afectează acest lucru corpul nostru?
Această experiență este foarte populară pe Internet. El nu doar explică legile chimiei, ci și demonstrează copilului de ce este imposibil să mănânce alimente dăunătoare. Experiența este foarte simplă. Deschideți pachetul "Mentosa" și îl turnați pe o bucată de hârtie. Puneți sticla pe podea, adormiți rapid pastile adormite de la frunzele din gât și fugiți, pentru a nu fi sub jet.
Drageul din cola provoacă o spumare ascuțită. Cauza spumei în rugozitatea suprafeței drageului, care servesc ca centre de eliberare a dioxidului de carbon. Procesul este, de asemenea, sporit de aditivi în băutură, cum ar fi aspartam îndulcitor, care este dăunător sănătății. Reduce tensiunea superficială a lichidului, ceea ce facilitează în continuare evoluția gazului. Alte ingrediente care joacă un rol în procesul de dezvoltare a gazului sunt benzoatul de sodiu (conservant) și cofeina în coca-cola; gumă arabică și gelatină în comprimate de mestecat. Efectul cel mai puternic apare cu cocsul de dietă și drajeurile fără glazură (mai dur și mai poros).
Nu beți niciodată "Mentos", deoarece reacția poate avea loc în stomac. Este mai bine să se abțină cu totul de la consumul acestor produse, care sunt pur și simplu umplute cu "chimie".
Experiență: Arderea chipsurilor (mai întâi ardeți o bucată de cartofi și apoi chips-uri)
Se poate concluziona că acestea nu sunt produse naturale.
-Când te duci la magazin în căutarea de ceva gustos, ce produse preferi de obicei. (Răspunsurile copiilor)
-Acordați atenție la ce substanțe sunt incluse în acest produs?
- Ce se compune din cârnați, cipuri, cola, biscuiți, cud?
Adesea, alături de componente clare, se găsesc misterioase pentru multe "E". Acesta este tipul de aditiv alimentar.
În fiecare an crește numărul aditivilor alimentari și al produselor alimentare care le conțin. Unii aditivi alimentari sunt permise cu restricții în utilizare.
-Sunt nesigure pentru sănătate.
Să analizăm cele mai comune tipuri de suplimente nutritive și să ne dăm seama de ce sunt necesare. (Lucrul cu tabelul 1 "Suplimente alimentare")
culoarea alimentelor naturale (E 150), îndulcitori, zaharină. ciclamat (952), aspartam (951), acesulfam de potasiu (950), acid citric, benzoat de sodiu (E 211), dioxid de carbon (290), aromă de "limonadă"
Acesulfamatul de potasiu este, de asemenea, cel mai frecvent aditiv alimentar. este acesulfam de potasiu, o substanță care este mai dulce decât zahărul 200 raz.- Se adaugă la băuturi răcoritoare, sucuri, produse de patiserie, produse lactate, guma de mestecat si chiar in medicina si pastu.- dentara această substanță provoacă dezvoltarea tumorilor și un impact negativ asupra sistemului cardiovascular vascular. Cu toate că are, de asemenea, o caracteristică pozitivă - nu provoacă alergii, dar, ca și cu cele mai multe suplimente, care îndulcitorul este una dintre cele mai vrednyh.-
Acesulfamatul de potasiu, în special în combinație cu aspartamul, mărește pofta de mâncare și duce la deshidratare, ceea ce provoacă rapid obezitatea. Ele pot provoca epilepsie, tumori cerebrale, diabet, oboseală cronică. Este deosebit de periculoasă folosirea acestuia pentru copii, pacienți slăbiți și femei însărcinate.
dioxidul de carbon CO2 este, de asemenea, utilizat ca aditiv alimentar (cod E290). Și ca un mijloc bine cunoscut pentru slăbirea aluatului. În plus, dioxidul de carbon solid este utilizat pe scară largă pentru conservarea produselor alimentare.
Glutamat de sodiu 621, Ribotide (Supliment alimentar menit să crească senzațiile de gust
Ribotida este o pulbere cristalină albă bine solubilă în apă. Prin afectarea anumitor receptori, aceasta sporește caracteristicile gustului natural al alimentelor slăbite în timpul procesării și depozitării. În plus, acesta ascunde unele componente neplăcute ale gustului și mirosului.
Boosterul gust, numit ribotidă, a câștigat o mare popularitate în ultimii ani. Este un amestec de sodiu inosinat (E627) și guanilat de sodiu (E631). paprika E160, silice E551.
glutamat de sodiu 621, guanilat de sodiu E 627), această substanță periculoasă este capabilă să provoace tulburări ale tractului digestiv și, de asemenea, să afecteze negativ starea generală a persoanei în ansamblu. Inosinatul de sodiu (E 631) Inozinatul de sodiu nu este recomandat pentru utilizarea de către pacienții hipertensivi, poate provoca sari puternice ale tensiunii arteriale.
Există păreri despre implicarea inosinat de sodiu la „sindromul chinez restaurant“ (care includ dureri de cap, înroșirea feței, transpirație, o senzație de greutate în gură.)
maltodextrină, dioxid de siliciu (E551) Acest supliment alimentar este proiectat pentru a evita aglomerarea și aglomerarea produselor. Se utilizează în producția de chipsuri, biscuiți, precum și de paste de dinți și medicamente. Dioxidul de siliciu este utilizat pe scară largă în industria nealimentară. Este una dintre principalele componente ale producției de sticlă, abrazive, beton, ceramică. De asemenea, dioxidul de siliciu este utilizat în electronica radio, în special în fabricarea microcircuitelor și a cablurilor cu fibră optică. fosfat de sodiu și potasiu (Е 339) (Е 340)
Compoziția gumei de mestecat Dirol:
- izomalt, sorbitol, manitol, xilitol, maltitol, aspartam, acesulfam-K, bază de gumă, carbonat de calciu, 4%, arome naturale: mentă, mentol, vanilină naturale idenchiny, răcoritor artificial, agent de îngroșare E414, E422 stabilizator, ulei de rapiță hidrogenat, emulgator E322, E171 agent de colorare, agent de glazurare E903, E321 antioxidant, teksturator E341iii.
Ce sunt gumele de mestecat?
- În anumite tipuri de alimente au fost descoperite suplimente nutritive, a căror utilizare sistematică poate afecta în mod negativ sănătatea umană.
- Produsele alimentare pentru copii, produse cu denumire
"Natural" nu conține conservanți sintetici.
Tipii din grupuri se dezvoltă
"Recomandări privind utilizarea alimentelor".